のと里山空港に新たな飲食店街「NOTOMORI」が11月2日オープン

のと里山空港仮設飲食店街「NOTOMORI」が11月2日にグランドオープン

2024年11月2日（土）、石川県輪島市ののと里山空港に新たな飲食空間「NOTOMORI」がグランドオープンします。このプロジェクトは、関係人口を活用した創造的復興を目指し、一般社団法人のと里山空港飲食事業者協議会が運営します。運営には、株式会社雨風太陽が参画しており、地域の復興を支援するための重要な拠点となることを目指しています。

「都市と地方をかきまぜる」というミッションのもと、全国各地から能登への人流を創出し、地域の活性化に貢献していくことが期待されています。オープンに際し、特設のWebサイトも開設され、詳細情報が提供されています。

「NOTOMORI」の特徴と入居店舗

「NOTOMORI」には、石川県内で営業する6つの飲食店が入居し、多彩な料理や飲料を提供します。施設内にはWi-Fiが完備されており、昼間はカフェやコワーキングスペースとしても利用可能です。さらに、プロジェクターやスクリーン、マイク・スピーカーなどの設備も整っており、100名規模のイベントやセミナーの開催にも対応しています。

以下に、入居店舗の詳細を示します。

• SMOCO（カフェ／穴水町）
  自家焙煎珈琲と焼き菓子を提供し、テイクアウトにも対応。
• 香華園（町中華／輪島市）
  地元民に愛される町中華の大衆食堂。
• 御食事処 まだら館（郷土料理／輪島市）
  能登近海の魚介類や野菜を使った郷土料理と地酒を提供。
• のと里山食堂　然（カレー／穴水町）
  本格ビーフカレーを提供し、朝食には定食とおにぎりも用意。
• 芽吹食堂（創作料理／輪島市）
  能登の自然の恵みや地元生産者の食材を使用した創作料理。
• てらおか堂（肉料理／志賀町）
  精肉店直仕入れの良質なお肉を使った大衆食堂。

また、一般社団法人能登官民連携復興センターも入居しており、地域の復興に向けた取り組みを支援しています。

営業時間とアクセス情報

「NOTOMORI」の営業時間は以下の通りです。

なお、昼食の提供は行っておらず、オープンから当面の間は不定休で営業します。また、アクセスはのと里山空港第一駐車場内で、駐車場は約900台の収容が可能です。住所は、〒929-2372 石川県輪島市三井町洲衛１０−１１−１ です。

復興の背景と目的

2024年1月1日、石川県能登地方でマグニチュード7.6の地震が発生し、さらに同年9月には大雨災害が発生しました。これにより、多くの方が犠牲となり、被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。株式会社雨風太陽の代表、高橋博之は、発災直後から復旧・復興に関わり、地域のニーズを把握しながら支援活動を行ってきました。

その中で、能登の復興には金沢との接続が必要であり、石川県外からの人の往来を増加させること、すなわち「関係人口の創出」が重要であると強調してきました。2024年3月には石川県令和6年能登半島地震復旧・復興アドバイザリーボード委員に就任し、関係人口の観点から復興プランの作成に助言を行っています。

現在、能登には全国から復旧・復興に関わる多くの方々が集まっていますが、営業再開した飲食店はまだ少なく、長期滞在者からは朝食や夕食に不便を感じる声が上がっていました。これを受け、石川県に食を起点とした関係人口創出の設備計画を提案し、被災した6つの飲食事業者とともに「一般社団法人のと里山空港飲食事業者協議会」を設立し、仮設飲食店街の開業に至りました。

まとめ

のと里山空港仮設飲食店街「NOTOMORI」は、能登の復興を支援するための重要な拠点として、地域の飲食店が集結し、多様な食文化を提供します。これにより、関係人口を活用した創造的復興が促進されることが期待されます。以下に、記事で紹介した内容をまとめます。

「NOTOMORI」は、地域の復興を支援し、訪れる人々に新たな食体験を提供する場として、今後の成長が期待されます。