鍋焼うどん 一得庵が11月28日オープン！自分好みの鍋焼うどんを楽しめる新店舗

新業態「鍋焼うどん 一得庵」が11月28日オープン

スガキコシステムズ株式会社（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：菅木伸一）は、2024年11月28日（木）にイオンモール各務原インター内に新業態の「鍋焼うどん 一得庵」をオープンします。この新店舗は、鍋焼うどんの負の側面を解消することを目指しており、利用者が自分好みの野菜を選ぶことができる新しいスタイルの鍋焼うどん専門店です。

鍋焼うどんは、一般的に提供に時間がかかるというイメージがありますが、一得庵ではその常識を覆すべく、スピーディーな提供を実現します。忙しいランチタイムでもクイックに楽しむことができるよう、独自の調理システムを導入しています。

鍋焼うどんの負の解消に向けた取り組み

「鍋焼うどん 一得庵」では、以下のような特徴を持った鍋焼うどんを提供します。

• 5分でスピード提供
  麺や野菜の煮込み時間を工夫し、独自の調理システムにより、スピーディーな提供を実現しています。
• 好きな組み合わせの野菜を選べる
  8種類の具材からお好みで選ぶことができ、個々の好みに合わせた鍋焼うどんを楽しむことができます。
• 自分だけのカスタマイズした鍋
  甘辛しょうゆ、白だししょうゆ、こく旨カレー、キムチチゲ、みその5種類のスープから選べ、自分だけの味を楽しめます。
• お子さまも食べやすい
  「だし氷」を無料で提供し、食べやすい適温に調整できます。また、お子さま向けの「ころうどん」も用意されています。

こだわりのスープと麺

一得庵では、長年培ったスープや麺のノウハウを活かして、本格的な鍋焼うどんを提供します。名古屋だしとして地元で愛されている3種類の「ふし」（宗田節、ムロ節、鯖節）をベースに、あごだし、昆布、干し椎茸を加えた特製だしを使用しています。

この特製だしを使った看板商品「鍋焼うどん　甘辛しょうゆ」は、濃厚で甘味の強い特製「かえし」と合わせて風味豊かに仕上げています。また、すき焼き風に仕上げた「鍋焼うどん　甘辛しょうゆ（牛肉）」もおすすめです。

さらに、麺は三重県産の小麦粉「あやひかり」を使用した自社製麺で、スープに合う普通麺・太麺の2種類から選ぶことができます。

店舗情報とキャンペーン

「鍋焼うどん 一得庵」の店舗情報は以下の通りです。

オープンを記念して、2024年11月28日（木）から12月1日（日）の期間中、先着100名様に「オープン記念パスポートクーポン」をプレゼントします。このクーポンは2025年1月13日（月）までの期間中、何度でも使用できる「100円引パスポートクーポン」です。

スガキコシステムズの企業理念

スガキコシステムズは「いつもいっしょ。ずっといっしょ。」というブランドスローガンのもと、できたての美味しさ、笑顔、清潔で安心な店舗づくりに真摯に向き合っています。伝統の味だけでなく、新しい美味しさを提供し、ひとりでも多くのお客様に楽しんでいただくことに取り組んでいます。

スガキコシステムズでは、和風とんこつ味のラーメンと甘党の店「スガキヤ」、寿がきや、スガキヤの出汁を使用したたこ焼き専門店「たこ寿」など、多様な業態を展開しています。

以下に、この記事で紹介した内容をまとめます。

これらの情報を通じて、新しい鍋焼うどんの楽しみ方を提案する「鍋焼うどん 一得庵」のオープンが期待されます。