12月1日発売！柚子と花椒が香る特別ビール「バクの初夢2025」

日本の冬を彩る特別なビール「バクの初夢2025」

株式会社ワンダーテーブルが運営する「よなよなビアワークス」は、2024年12月1日（日）より、数量限定で新しい年の幕開けを祝う特別なビール「バクの初夢2025」を販売します。このビールは、日本の冬にぴったりな味わいを持ち、年末年始の飲み会をより特別なものへと演出することを目的としています。

「バクの初夢2025」は、ベルギーの伝統的なビアスタイルである「ヴィットビア」をベースに、日本の食文化に合わせてアレンジされており、柚子と花椒という日本人に馴染みの深い食材を組み合わせることで、爽やかさとスパイシーさの絶妙なバランスを実現しました。

商品の特徴と魅力

このビールの魅力は、何と言ってもその独特な香りと味わいです。「バクの初夢2025」は、以下の特徴を持っています。

• 柚子と花椒のハーモニー: 柚子のジューシーな香りと花椒のスパイシーさが見事に調和し、複雑でありながら優しい味わいを生み出します。
• ヴィットビアの伝統: 小麦麦芽を使用し、ベルジャンウィート酵母のフルーティーな香りが特徴のヴィットビアスタイルをベースに、日本の食文化に合うようアレンジされています。
• 温度変化を楽しむ: 飲み頃温度は8℃ですが、温度が上がるにつれて、柚子の爽やかさから花椒のスパイシーさが際立つなど、味わいが変化していきます。

商品概要

「バクの初夢2025」の詳細な商品情報は以下の通りです。

よなよなビアワークスの魅力

「よなよなビアワークス」は、ヤッホーブルーイングのドラフトビールを最も多く味わうことができる、よなよなエール公式ビアレストランです。2013年に赤坂見附に1号店をオープンし、現在では都内に6店舗展開しています。

このビアレストランでは、クラフトビールとの相性が良い料理が豊富に取り揃えられており、特にローストチキンやクラフトソーセージ、契約農家から取り寄せた産直野菜を使用したメニューが人気です。また、ビールを楽しむための特別な空間が用意されており、友人や家族との特別な時間を過ごすのに最適です。

ワンダーテーブルの取り組み

株式会社ワンダーテーブルは、国内37店舗・海外100店舗の飲食店を展開し、様々なブランドを取り扱う企業です。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開し、創業136年のニューヨーク・ブルックリンの「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」などの海外ブランドも誘致して経営しています。

また、会員制プログラム「Club Wonder」を開始し、会員になることで店舗の予約や来店ポイントを貯めることができる特典が用意されています。これにより、より多くの人々に特別な体験を提供しています。

まとめ

「バクの初夢2025」は、柚子と花椒を使用した特別なビールであり、年末年始の飲み会を彩る一品です。ヴィットビアスタイルをベースにしたこのビールは、日本の食文化にも合うようにアレンジされており、飲み頃温度に応じて変化する味わいが楽しめます。

以下に、今回のビールの情報をまとめました。

このビールは、特別な瞬間をより特別にするための一品として、多くの人々に親しまれることでしょう。