12月3日スタート！北海道サロマ湖産カキとホタテの新メニュー登場

冬の贅沢体験！北海道サロマ湖産カキとホタテを楽しむ新メニュー

株式会社イーストンは、2024年12月3日（火）より、北海道サロマ湖産のカキと北海道常呂産のホタテを使用した期間限定メニューを提供します。このメニューには、濃厚でクリーミーな牡蠣とぷりぷりのホタテを贅沢に使ったパスタやカルパッチョ、さらに熟成やきいも「SAZANKA」を使用した新作ピッツァとドルチェが含まれています。

イーストンは札幌を中心に、東北や関東で47店舗を展開する飲食店グループであり、地域の食材を活かした料理を提供しています。今回の新メニューも北海道の新鮮な食材をふんだんに使い、冬の味覚を楽しむことができます。

新メニューの詳細

新たに登場するメニューは以下の通りです。

• 北海道サロマ湖産カキとホタテ、「農家のベーコン」のクリームソース
  濃厚なクリームソースに牡蠣とホタテがゴロゴロと入った贅沢な一品です。オリーブやアンチョビ、ケッパーなどのタプナードソースで味変を楽しむこともできます。
• 北海道サロマ湖産カキと冬野菜、「農家のベーコン」のトマトソース
  冬野菜のカブ、蓮根、ごぼうをたっぷり使ったピリ辛トマトソースが特徴です。
• 北海道常呂産ホタテのカルパッチョ いくらを添えて
  イクラをのせた贅沢なカルパッチョで、ホタテと昆布だしの効いたオイルソースが絶妙です。

メニュー価格

熟成やきいも「SAZANKA」を使用した新作ピッツァとドルチェ

新メニューには、熟成やきいも「SAZANKA」を使用したピッツァとドルチェも登場します。特に注目すべきは、ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで優秀賞を受賞した小林牧場のブルーチーズと熟成やきいもとのコラボレーションです。

• 北海道小林牧場ブルーチーズと「熟成やきいも」のクリームピッツァ
  濃厚なブルーチーズと甘さが際立つ熟成やきいもが絶妙に組み合わさったクリームピッツァです。
• 熟成やきいも「SAZANKA」とバニラアイス 北海道産はちみつ添え
  温かいやきいもと冷たいアイスの温度差を楽しむことができるドルチェです。

新作メニュー価格

北海道の豊かな食文化と新メニューの魅力

北海道は日本有数の漁業大国であり、サロマ湖やオホーツク海で育つカキやホタテは国内外から高い評価を得ています。特に、常呂町では年間約5万トンのホタテが水揚げされており、その品質は世界中に輸出されています。

イーストンは「オイシイ。でツナガリタイ。」という理念のもと、鮮度を保ったまま食材を提供し、地域の食文化を広めることに努めています。新メニューは、これらの理念を体現する形で、北海道の豊かな食材を活かした贅沢な体験を提供します。

販売店舗とアクセス情報

新メニューは、札幌を中心に関東エリアの各店舗で提供されます。以下は、主な販売店舗の情報です。

• 札幌駅北口店
  札幌市北区北7条西5丁目6-1　ストーク札幌　１F　TEL：011-736-6677
• 池袋東武店
  東京都豊島区西池袋1丁目1番25 東武百貨店池袋店11F　TEL：03-6709-0605
• Emio武蔵境店
  東京都武蔵野市境南町２丁目１−１３ Emio武蔵境２F　TEL：0422-30-7771
• 新宿タカシマヤ タイムズスクエア店
  東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24-2タカシマヤ タイムズ スクエア １３F

詳細な店舗情報や地図は公式サイトで確認できます。

この冬、北海道の新鮮な食材を使用した贅沢なメニューを楽しむことができる機会が増えています。ぜひこの機会に、北海道イタリアン ミア・ボッカでの体験を検討してみてはいかがでしょうか。