11月10日オープン！新居浜市のばあちゃん発案カレー店「酒井カリー」

新居浜市にオープンするエンタメカレー店

2024年11月10日（日）、愛媛県新居浜市に新たなエンタメカレー店「酒井カリー」がオープンします。この店舗は、地域のばあちゃんたちのアイデアを活かし、地元の食材を使ったユニークなカレーを提供することを目的としています。特に高齢者が活躍できる場を提供することに重きを置いており、地域社会の活性化に寄与することを目指しています。

「酒井カリー」は、地元の名産品を使用したカレーを提供し、食文化の発展に寄与することを目指しています。オープン初日から多くのお客様の来店が予想されるため、営業時間や入店制限についても事前に情報を提供しています。

多彩なメニューと地元食材の活用

酒井カリーでは、愛媛県産のブランド牛「あかね和牛」と豚肉「媛ポーク」を使用したカレーがメインメニューです。特に注目すべきは、カレーの旨みを引き出すために厳選されたスパイスを使用した「カミカツ入り黒毛和牛カレー」です。このカレーは、薄く仕上げた駄菓子のカツをトッピングし、卵黄を加えることでまろやかな味わいを引き立てています。

また、もう一つの看板メニューである「じゃこカツ入り黒毛和牛カレー」は、愛媛の名産「じゃこ天」ではなく、厚みのある「じゃこカツ」を使用しています。一般的なじゃこ天よりも2倍から3倍の厚さを誇り、ばあちゃんの手仕込みによる自信作です。このように、薄さと厚さを逆転させたメニュー展開が特徴です。

バリエーション豊かなカレー

酒井カリーでは、辛口が苦手な方のために甘辛カレーや、3種のチーズをトッピングしたチーズカレー、さらには讃岐うどんを模した「カレー屋の本場讃岐うどんカレー」など、多様なメニューを用意しています。オープン後は、さらなるアイデアを形にしていく予定で、「ありそうでなかったカレー」を提供することを目指しています。

地産地消の取り組み

地元の名産品を活用した地産地消の理念に基づき、使用する食材は以下の通りです：

これらの食材は、地域の農家や生産者から直接仕入れられ、鮮度と品質にこだわっています。なお、産地や銘柄は変更される可能性があるため、訪問時には最新の情報を確認することが推奨されます。

店舗情報と運営理念

酒井カリーの店舗概要は以下の通りです：

• 所在地：愛媛県新居浜市西の土居町2丁目12−1 ヨンケンビル1F
• 営業時間：土日祝日を除く平日11時〜15時（または完売次第営業終了）
• 席数：15席（カウンター）
• 駐車場：3台（店前）

オープンからしばらくの間は、多くのお客様の来店が予想されるため、入店制限が行われる場合があります。事前に店舗の最新情報を確認することが重要です。

運営を行う酒井興産株式会社は、愛媛県新居浜市に所在し、代表取締役の酒井知子氏が率いる企業です。創業53年を迎える同社は、「人・モノ・町・食をリサイクル・リユース・リデュース・アップサイクル」という理念を掲げており、地域貢献を重視しています。特に少子高齢化社会の課題に取り組むために、ばあちゃんたちが活躍できる場を提供し、地域の活性化を図っています。

年金問題と地域の未来

近年、年金問題は高齢者にとって深刻な課題となっています。愛媛県の平均受給額は月額56,793円と報告されており、多くの高齢者が生活に困窮しています。面接調査では、回答者の8割以上が「年金月額の合計は10万円以下」と答えており、経済的な厳しさを実感しています。退職後の孤独感や外出機会の減少も問題視されており、地域の活性化と高齢者のQOL（生活の質）向上に向けた取り組みが求められています。

まとめ

新居浜市にオープンする「酒井カリー」は、地域のばあちゃんたちのアイデアを活かしたユニークなカレー店です。愛媛県産の食材を使用し、地産地消の理念に基づいたメニューを提供します。高齢者が活躍できる場を提供し、地域の活性化を目指す同店は、今後の展開にも期待が寄せられています。

このように、酒井カリーは地域の高齢者が活躍できる新たな場を提供し、地域社会の活性化を図ることを目指しています。