12月11日発売！100均道具で作る室崎さゆりの簡単おやつレシピ本

元パティシエが提案する、簡単に作れるおやつレシピ本が登場

2024年12月11日（水）、株式会社主婦の友社より『ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ』が発売されました。このレシピ本は、元パティシエである著者・室崎さゆり（ぺぽ）さんが、おやつ作りのハードルを下げ、初心者でも簡単に作れる「おうちおやつ」を提案しています。特に、100円ショップで手に入る道具と業務スーパーの米粉を使用することで、手軽に美味しいおやつを楽しむことができます。

おやつ作りを身近にするための工夫

著者はおやつ作りに必要な道具の数を厳選し、基本的には以下の4つの道具で済むように設計しました。

• ボウル
• 泡立て器
• ゴムベラ
• 計量器

これにより、初心者が道具をそろえる手間を大幅に減らすことができ、また、泡立て器も100円ショップで手に入るものを使用することで、より手軽におやつ作りを楽しむことが可能です。著者は、泡立て器のワイヤーの数が多い方が初心者には使いやすいと考え、100円ショップの泡立て器でも美味しいおやつが作れるよう工夫を重ねています。

業務スーパーの米粉を使用した新しいおやつ

本書では、業務スーパーで販売されている米粉を使用しています。1㎏あたり300円台という手ごろな価格が魅力ですが、米粉は水分の吸水率が高く、一般的にはお菓子作りが難しいとされています。しかし、著者はこの「業スーの米粉」を使ってすべてのおやつを作り上げています。

また、全てのレシピに共通する特徴として、砂糖と油を控えめにしている点が挙げられます。著者はパティシエ時代に甘いものの食べ過ぎで体を壊した経験があり、砂糖と油をギリギリまで減らすことを追求しました。これにより、健康を気にする方でも安心して楽しめるおやつが実現しています。

多彩なおやつレシピの紹介

本書には、様々なおやつのレシピが掲載されています。以下にいくつかのレシピを紹介します。

1. ふわふわたまご蒸しケーキ
   シリコン製保存袋に計量スプーンで材料を入れて混ぜ、電子レンジにかけるだけで完成します。
2. 材料2つのきなこあめ
   はちみつときな粉だけで作れる、懐かしの駄菓子屋さんの味を再現したおやつです。
3. チーズケーキ風アイス
   生クリームが余ったときに作りたい、パックごとシャカシャカと振って凍らせるだけの簡単レシピです。
4. フレッシュ果実のグミ
   いちご、りんご、キウイなどの果実を使い、ムギュッと閉じ込めたおやつです。
5. ふかふかパンケーキ
   家にある材料だけで、ふんわりとしたかさ高いパンケーキを作ることができます。
6. こんがりパウンドケーキ
   黄金のはちみつパウンドケーキとかぼちゃのパウンドケーキがSNSでも人気です。
7. 感動の米粉のショートケーキ
   「やっと、やっと…！おいしいものができました」という感動を味わえるレシピです。

これらのレシピは、お菓子専門の材料を使わずに、手に入れやすい材料で作ることができるため、経済的にも嬉しい内容となっています。

著者プロフィールと書誌情報

著者の室崎さゆり（ぺぽ）さんは、製菓専門学校を卒業後、洋菓子店で6年間パティシエとして勤務。その後、お菓子の世界から離れたものの、SNSで砂糖・油控えめのほっとするお菓子を発信し、多くのフォロワーを獲得しました。現在は、スーパーや100均で手に入る材料を使い、元パティシエならではのレシピを提供しています。

著者のSNSは以下の通りです：

• Instagram
• YouTube
• ブログ

書誌情報は以下の通りです：

本書は、手軽においしいおやつを作りたい方にとって、非常に魅力的な内容となっています。身近な材料と道具を使い、簡単に作れるレシピが満載です。おやつ作りを楽しむための一冊として、多くの方に手に取っていただけることを期待します。