2025年1月8日から始まるフォーシーズンズ京都のストロベリーアフタヌーンティー

フォーシーズンズホテル京都の「ストロベリーアフタヌーンティー」

フォーシーズンズホテル京都では、2025年1月8日（水）から2月28日（金）までの期間限定で、「ストロベリーアフタヌーンティー」を提供します。このアフタヌーンティーは、上質な国産イチゴを贅沢に使用し、スイーツとセイボリーの両方でその魅力を存分に楽しむことができます。

この時期に旬を迎える国産イチゴは、ペストリーシェフが毎日厳選し、その甘さや酸味、フレッシュさを最大限に引き出す工夫がされています。特に、タルトやムースケーキ、ヴェリーヌ、バターサンド、フィナンシェなど、全てのスイーツに厳選されたイチゴが使用されており、ジューシーさを閉じ込めたジュレや滑らかなムースなど、様々な食感や味覚で楽しむことができます。

スイーツの詳細

「ストロベリーアフタヌーンティー」では、特に目を引くスイーツが揃っています。以下はその一部です。

• マスカルポーネクリームとアーモンドチョコレートのストロベリータルト: チョコレート風味のシュクレ生地に、アーモンドクリーム、マスカルポーネクリーム、イチゴのコンフィチュール、そしてフレッシュなイチゴをたっぷりトッピング。
• ストロベリーゼリーとラズベリーのムース: ラズベリーのムースとミックスベリーのジュレを二層に仕立て、イチゴとラズベリーのチョコレートで美しくコーティング。
• ストロベリーとローズのヴェリーヌ: イチゴのシロップに漬け込んだスポンジ生地に、イチゴのジュレとピューレ、角切りイチゴ、ローズ香るホイップクリームを乗せた一品。

これらのスイーツは、イチゴの甘さや酸味を引き立てるために細心の注意が払われており、見た目にも美しいドラマティックなビジュアルが特徴です。

セイボリーの魅力

スイーツだけでなく、セイボリーにもイチゴを使用したユニークなメニューが用意されています。以下はセイボリーの一例です。

• 和牛味噌のストロベリーの餅ロール: 自家製の肉味噌とイチゴを合わせ、求肥で包んだ一品。
• ストロベリーとビーツの蕪包み: 蕪をスライスしてイチゴとビーツのマリネを包んだ、見た目にも美しい料理。
• 京豆腐のババロワ ストロベリータルト: 滑らかで上品な甘みの京豆腐に、イチゴの酸味が絶妙にマッチした意外性のある一品。

これらのセイボリーは、イチゴの新たな魅力を発見できるオリジナリティあふれるセレクションで、食事の幅を広げます。

豊富なドリンクメニュー

ドリンクメニューも充実しており、ウェルカムドリンクとして「ストロベリーアンドアッサムティー」を楽しむことができます。その後は、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーや、英国高級茶ブランドJING TEAのプレミアムティーセレクション、さらにコーヒーやホットチョコレートなど、30種類以上のメニューから選ぶことができます。

特に、ストロベリーアンドアッサムティーは、ほのかなイチゴの香りとスパイスを楽しむことができ、アフタヌーンティーとの相性も抜群です。

アフタヌーンティーの詳細情報

「ストロベリーアフタヌーンティー」の詳細は以下の通りです。

このアフタヌーンティーは、予約が必要な2部制で提供されますので、事前のご予約をおすすめします。

フォーシーズンズホテル京都「ザ・ラウンジ＆バー」について

フォーシーズンズホテル京都の「ザ・ラウンジ＆バー」は、京都市内でも歴史が色濃く残る東山に位置しています。大理石を基調としたシックな装いの中に和のエッセンスが秘められたスタイリッシュな空間で、800年の歴史を持つ名庭「積翠園」を臨むことができます。

ここでは、アフタヌーンティーだけでなく、ケーキやパフェなどのホテルメイドのスイーツ、さらには夕暮れ時にはカクテルやこだわりのウィスキーセレクションも楽しむことができます。

「ザ・ラウンジ＆バー」の営業時間は12:00～23:00（フードラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:30）で、アフタヌーンティーは2部制で提供されています。また、毎週木曜日にはライブミュージックも行われています。

まとめ

フォーシーズンズホテル京都の「ストロベリーアフタヌーンティー」は、上質な国産イチゴを使用した贅沢なメニューが揃い、スイーツとセイボリーの両方でイチゴの新たな魅力を堪能できる特別な体験です。美しい景色を楽しみながら、贅沢なティータイムを過ごすことができるこの機会をお見逃しなく。

このアフタヌーンティーは、イチゴの魅力を余すことなく楽しめる特別なメニューです。美しい景色とともに、贅沢なひとときをお過ごしください。