2024年元日オープン！佐賀市の鯛めし専門店『鯛せん』で味わう極上の日本料理

佐賀市中心街に新たな鯛めし専門店『鯛せん』がオープン

2024年元日、佐賀市中心街にて新たに鯛めし専門店『鯛せん』がリニューアルオープンしました。本店は、店主の父が経営していた日本料理店の屋号を引き継いだもので、店主の野中彰二氏は二十年にわたり日本料理店を営んできた実績を持っています。『鯛せん』では、厳選された佐賀、九州、日本の食材を使用し、特に名物の鯛めしをメインとした料理を提供しています。

店舗はビル1棟をフルリノベーションし、1階・2階合わせて35席を設けています。1階は最大で23席の貸切りが可能で、特別なイベントや接待にも対応できるように配慮されています。また、2階には個室も完備されており、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。

多彩なメニューとこだわりの食材

『鯛せん』のメニューは、特に「佐賀鯛めし膳」が人気です。この膳は、3500円から7500円の価格帯で提供されるもので、一の膳では数品の料理を楽しみ、二の膳では三種の鯛めしから一種を選ぶスタイルが特徴です。季節に応じたおまかせコースもあり、こちらは11000円から16000円で、佐賀、九州、日本の旬の食材を存分に楽しむことができます。コースの最後には、鯛茶漬けが用意されています。

料理の器には、佐賀を代表する有田焼や唐津焼が使用されており、見た目にも美しいお膳が提供されます。料理とともに、厳選した日本酒とのマリアージュを楽しむこともでき、特に日本酒好きのお客様にはたまらない体験となるでしょう。

豊富な日本酒セラーと飲み物の選択肢

『鯛せん』の2階には、自慢の日本酒セラーが設けられており、佐賀県の蔵元が醸した約100種類の地酒が揃っています。新酒が続々と入荷するため、訪れるたびに新しい日本酒に出会える楽しみがあります。また、1階のセラーにはシャンパンや瓶ビールがキンキンに冷えた状態で用意され、料理に合わせた白ワインも取り揃えています。

これにより、お客様は料理の種類に応じて最適な飲み物を選ぶことができ、食事全体のクオリティを高めることができます。

『鯛せん』の魅力をまとめる

『鯛せん』は、ただの食事を提供する場所ではなく、佐賀の食文化を体験できる特別な場所です。店主がこだわり抜いた食材と料理、そしてそれに合った飲み物が揃い、訪れる人々にとって心に残る体験を提供しています。これからも多くの人々に愛される店舗として、成長していくことでしょう。

以上のように、『鯛せん』は佐賀市において、食材と料理、そしてお酒のすべてにこだわった専門店として、今後の展開が期待される場所です。訪れることで、佐賀の豊かな食文化を体験し、心温まるひとときを過ごすことができるでしょう。