12月17日発売開始！夜明け前 大吟醸の限定販売で年末年始の贈り物に最適

世界的に評価された日本酒の魅力

日本酒は、古くから日本の文化や食生活に深く根付いている伝統的な酒です。特に、長野県上伊那郡にある株式会社小野酒造店が製造する「夜明け前」は、その品質の高さから多くの賞を受賞してきました。最近では、2024年12月に日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されることが決定し、ますます注目を集めています。

このような背景の中、株式会社小野酒造店は、関東信越国税局酒類鑑評会において特別賞を受賞した大吟醸酒の「夜明け前 大吟醸」を新たにラベルリニューアルし、限定販売を開始します。この特別仕様は、年末年始の贈り物として最適です。

受賞歴と特別仕様の詳細

「夜明け前 大吟醸」は、兵庫県口吉川産の酒米・山田錦を贅沢に35％まで磨き上げ、雑味のない綺麗な味わいに仕上げられています。この酒は、低温で長期間発酵させることで生み出される華やかな香りが特徴であり、今回の品評会でもその実力が評価されました。

具体的な受賞歴は以下の通りです：

• IWCリージョナルトロフィー受賞
• 令和5酒造年度全国新酒鑑評会　金賞
• 関東信越国税局酒類鑑評会　特別賞
• 第71回長野県清酒品評会　県知事賞（3年連続）

このように多くの賞を受賞している「夜明け前 大吟醸」は、2024年の年末にかけて特別仕様として販売されます。贈り物としても非常に喜ばれる一品です。

新たな挑戦と進化した酒造り

小野酒造店では、より華やかで美味しい日本酒を提供するため、酒造りの方法を進化させています。蔵見学に訪れたお客様からの「しぼりたての味が素晴らしい！」という声を受けて、5年以上の研究開発を経て新たな商品を生み出しました。

新たな挑戦として「新 夜明け前」の創成が挙げられます。具体的には以下のポイントが特徴です：

• すべてのお酒を上質な酒米（酒造好適米）で醸す
• 貯蔵温度は−5℃
• 精米歩合は60％以下
• 火入れは1回
• すべてのお酒を「無濾過・原酒」で提供
• 上槽後は極限まで空気に触れないように管理
• しぼりたてのお酒はすべて生酒で貯蔵

これにより、いつでもしぼりたてのフレッシュさを味わえる日本酒を提供することが可能となりました。

販売情報とギフトのご利用

「夜明け前 大吟醸」は、小野酒造店の通販サイトにて限定販売されます。特別仕様のこの日本酒は、ギフト包装も承っており、年末年始の贈り物や特別な日のプレゼントにも最適です。

販売される商品の詳細は以下の通りです：

なお、限定商品につき、売り切れの際にはご容赦ください。

小野酒造店の所在地は長野県上伊那郡辰野町小野992で、営業時間は8:00から17:00まで（土曜は10:00から17:00、日曜祝日はお問い合わせください）。電話番号は0266-46-2505です。また、オンラインショップも開設されており、手軽に商品を購入することができます。

まとめ

日本の伝統的な酒造りがユネスコの無形文化遺産に登録される中、株式会社小野酒造店の「夜明け前 大吟醸」は、特別賞を受賞した実績を持ち、年末年始の贈り物として最適な商品です。新たな挑戦を経て進化した日本酒は、華やかさと美味しさを兼ね備え、贈る相手に喜ばれること間違いありません。

以下に、本記事で紹介した内容を整理した表を示します。

このように、伝統と革新が融合した「夜明け前 大吟醸」は、特別な贈り物としても、自分自身の楽しみとしても最適な一品です。