12月18日から販売開始！博多あまおう使用の贅沢ショートケーキを楽しもう

究極のご褒美スイーツ『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』の登場

2024年12月18日、株式会社ニュー・オータニは、ホテルニューオータニのペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、贅沢なスイーツ『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』の販売を開始しました。このスイーツは、いちごの王様とも称される「博多あまおう」をふんだんに使用した、特別なご褒美スイーツです。

『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』は、2025年3月31日（月）までの期間限定で提供され、東京、幕張、大阪の直営3ホテルで楽しむことができます。ホテルの総力を結集して作り上げたこのショートケーキは、特別な日や記念日にもぴったりの一品です。

「博多あまおう」の魅力と使用素材

「博多あまおう」は、その名の通り福岡県博多地方で生産されるいちごで、「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」の頭文字を取った名前が付けられています。このいちごは、艶やかな赤色とふっくらとした丸い形、大粒で甘みと酸みのバランスが優れていることが特徴です。

『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』では、1ピースにつき約8粒のあまおうを使用し、シェフパティシエが毎朝厳選したものだけを使用しています。これにより、いちご本来の美味しさを最大限に引き出しています。

特製クリームとスポンジ生地

このショートケーキでは、九州大牟田産の生クリームを使用し、上品な甘さの和三盆糖と香り豊かなバニラビーンズを加えた特製クリームが採用されています。これにより、すっきりとした口どけを実現し、あまおうの風味を一層引き立てています。

また、スポンジ生地には、玄米を食べて育った鶏の卵「玄米卵」を使用した生地と、ホテルオリジナルの国産八穀米「Jシリアル」を使用した生地の2種類が使われています。これにより、カットケーキとしては大きめサイズでありながら、くどさがなく最後まで美味しく楽しむことができます。

隠し味のライチの層

さらに、隠し味としてライチの層が加えられており、ライチの爽やかな香りと風味があまおうの味わいを引き立てています。このように、総料理長 中島眞介が長年探求してきた“美味しくて身体に優しい素材”を使用した、渾身のショートケーキが完成しました。

販売概要と価格

『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』は、テイクアウトでの販売価格が¥3,456（税込）となっており、数量限定での提供です。店内でお召し上がりの際は、税率差額およびサービス料が加算されますので、事前に確認しておくことが推奨されます。

販売店舗の情報

以下は、販売店舗の詳細情報です。

クリスマスシーズンの豪華ラインアップ

クリスマスシーズンを迎え、ホテルニューオータニでは『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』の他にも、様々な豪華なラインアップが用意されています。『新スーパーあまおうショートケーキ』や『スーパーメロンショートケーキ』を一度に楽しめる『スーパーダブルショートケーキ』、さらには『ローストチキン』や『ニューオータニ特製和牛ローストビーフ』など、クリスマス限定メニューも取り揃えています。

これらのメニューは、皆さまの食卓に華を添える特別なアイテムとして提供されるため、ぜひ公式ホームページで詳細を確認することをお勧めします。

公式ホームページリンク

各ホテルの公式ホームページから、詳細情報や予約が可能です。

• 東京
• 幕張
• 大阪

まとめ

『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』は、贅沢な素材と独自の製法で作られた究極のスイーツです。博多あまおうの美味しさを存分に楽しめるこのケーキは、特別な日のご褒美として最適です。販売期間は2025年3月31日までの予定で、数量限定ですので、早めの購入をお勧めします。

以下に、この記事で紹介した内容を整理しました。

この機会にぜひ、ホテルニューオータニの特別なスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。