ハインツと帝国ホテルがコラボ！12月2日発売の特別ソースで家庭の料理が変わる

ハインツのデミグラスソースとクリスタルコンソメの新商品

ハインツ日本株式会社は、2024年12月より帝国ホテルのオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」にて新たに2品の製品を発売します。これらは「The Sauce デミグラスソース」と「The Sauce クリスタルコンソメ」で、いずれも帝国ホテルの料理長、杉本雄氏とのコラボレーションによって生まれた特別な商品です。

この新商品は、家庭で手軽にレストランの味を再現できるように設計されており、購入者には特典として、パッケージに記載されたQRコードを通じて杉本料理長による調理のレクチャー動画を視聴することができます。これにより、家庭でも帝国ホテルの味わいを楽しむことが可能になります。

「The Sauce デミグラスソース」の特徴

「The Sauce デミグラスソース」は、ハンバーグやシチューなど、様々な料理に利用できるソースです。杉本料理長の要望を受けて、ハインツが50年以上にわたり培ってきたデミグラスソースの技術を駆使して開発されました。

このソースは、牛すじや香味野菜、赤ワインを使用し、製造プロセスにも徹底的にこだわっています。杉本料理長は「フォン・ド・ヴォーが多く入っているから、なめらかさが格段に違う。このソースさえあれば、ご家庭でもすぐにレストランのような味が楽しめます」と述べています。

• 添加物なし：健康を考慮し、添加物は使用していません。
• 塩分控えめ：家庭での使用に適した塩分量です。
• 多用途：ハンバーグやシチューのベースとして使用可能。

「The Sauce クリスタルコンソメ」の魅力

「The Sauce クリスタルコンソメ」は、フランス料理店の味を家庭で楽しむために開発されたスープです。鶏肉とガラから取ったブイヨンに、野菜の旨みが溶け込んでいます。

杉本料理長は「雑味のないクリアな味わいです。フランス料理店の厨房で作られた味に限りなく近いクオリティのスープになりました」と自信を持って紹介しています。このコンソメはそのまま飲むこともできますが、野菜や鶏肉を加えてポトフ風にアレンジしたり、ゼラチンを加えて冷製ジュレにすることも可能です。

1. クリアな味わい：雑味のない透明感のあるスープ。
2. 多様なアレンジ：ポトフや冷製ジュレとしても楽しめる。
3. 添加物なし、塩分控えめ：健康志向の方にも嬉しい。

ハインツの歴史とブランド力の強化

ハインツは1961年に日本に上陸し、1970年にはデミグラスソースを商品化しました。以来、洋食文化を支え続けてきました。外食産業においても、トマトケチャップやデミグラスソースなど、数多くの製品を提供し続けています。

最近では、サンドイッチチェーン「サブウェイ」とのコラボレーションや、ピザレストラン「シェーキーズ」との共同メニュー開発など、新たなブランド戦略を展開しています。これにより、ハインツのブランド力をさらに強化しています。

帝国ホテルとの長い歴史と新たな取り組み

ハインツと帝国ホテルとの関係は1970年代から続いており、フランス料理を日本に広めた故・村上信夫氏との交流もありました。今回のコラボレーションは、杉本料理長の「フランス料理のソースの本当のおいしさを家庭でも楽しんでほしい」という想いから実現しました。

この新たな取り組みを通じて、帝国ホテルのオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」の開設とともに、ハインツの製品が新たな歴史の1ページを刻むことになると期待されています。

ハインツの新商品は、家庭での料理を一層豊かにし、レストランの味を再現するための素晴らしい選択肢となります。これにより、家庭での食事の楽しみが広がることでしょう。