サンマルクカフェと美濃吉の特別コラボ！12月26日からお正月限定メニュー登場

京懐石「美濃吉」とサンマルクカフェのコラボレーション

株式会社サンマルクカフェ（本社：岡山県岡山市、代表取締役社長：鎌田 滋之）は、2024年12月26日（木）からお正月期間限定メニューとして、京懐石「美濃吉」との特別コラボメニューを発売します。このコラボレーションは、京懐石「美濃吉」が約300年の歴史の中で初めて実現した全国規模の企業コラボであり、特に注目されています。

サンマルクカフェは、25周年を迎えるにあたり、華やかな年末年始の祝福を込めてこのコラボを実現しました。サンマルクカフェの「ベーカリー」機能の強化や、セルフレジ、デジタルメニューボードの導入など、革新を続ける姿勢と「美濃吉」の「伝統は革新の連続である」という理念が融合し、特別なメニューが誕生しました。

新年を彩る特別メニューのラインナップ

今回のコラボメニューは、以下の4種類で構成されています。

• プレミアムチョコクロ 京のはんなり白あん大福
• 京いちご大福スムージー～ぶぶあられと京仕立て小豆～
• 京おしるこおもちラテ～ぶぶあられと花びらもなか～
• 京わらび餅＆京仕立て小豆のお抹茶みやびパフェ

これらのメニューは、京白味噌や白あんなど、京都の素材をふんだんに使用し、新年の始まりを祝う華やかさを表現しています。

プレミアムチョコクロ 京のはんなり白あん大福

この商品は、柔らかなおもちを京白味噌を加えたなめらかな白あんで包み、クロワッサン生地で焼き上げた逸品です。白あんの上品な甘さと京白味噌の塩味が絶妙に調和し、コクのある甘さを楽しむことができます。また、表面のぶぶあられによるカリッとした食感も魅力的です。お正月にぴったりの「大きな福」を招く願いが込められた商品です。

京いちご大福スムージー～ぶぶあられと京仕立て小豆～

いちごの酸味と小豆の甘さが融合したこのスムージーは、まるでいちご大福を飲んでいるかのような味わいです。上部には京白味噌を加えた煮小豆がトッピングされており、サンマルクカフェでしか味わえない特別な一杯となっています。

京おしるこおもちラテ～ぶぶあられと花びらもなか～

このラテは、京白味噌を加えた十勝産のつぶあんとミルクが絶妙にブレンドされ、まろやかで奥深い味わいを楽しめます。ぶぶあられと花びらの形をしたもなかがトッピングされ、見た目にも華やかさを添えています。時間が経つにつれてとろけるお餅をスプーンですくって味わうことができる一品です。

京わらび餅＆京仕立て小豆のお抹茶みやびパフェ

このパフェは、京きな粉のわらび餅や抹茶ソースがサンマルクカフェオリジナルのソフトクリームと絶妙に組み合わさったスペシャルメニューです。濃厚な抹茶ソースの香り高い苦味と、京白味噌を加えた十勝産のつぶあんや花びらもなかの甘み、ソフトクリームのコクを同時に楽しめる贅沢な一品です。

商品詳細と販売期間

それぞれの商品の詳細と販売期間は以下の通りです。

販売期間中は、予告なく販売を終了する場合があるため、事前に確認することをお勧めします。

京懐石「美濃吉」の歴史

京懐石「美濃吉」は享保元年（1716年）に腰掛茶屋として始まり、京都所司代の許可を得て川魚生洲八軒の一軒として商いを続けてきました。2026年には創業310年を迎える予定で、伝統的な京料理を現代に伝える場として、その魅力を発信し続けています。

公式サイトでは、より詳細な情報やメニューの紹介が行われているので、興味のある方はぜひ訪れてみてください。

サンマルクカフェについて

サンマルクカフェは1999年に東京都中央区に1号店をオープンし、「チョコクロ」をはじめとする人気商品を提供しているベーカリーカフェです。全てのパンやサンドイッチは店内で手作りされ、独自開発の「遠赤外線」効果を発するオーブンを使用して焼きたてのパンを提供しています。

サンマルクカフェは「最高のひととき」を創造し続けることを目指し、これからも新たな挑戦を続けていきます。

今回のコラボレーションメニューは、京懐石「美濃吉」の伝統とサンマルクカフェの革新が融合した特別な商品です。お正月にふさわしい華やかさと味わいを楽しむことができるこの機会をお見逃しなく。