Minimal、1月11日から希少苺「女峰」を使った限定ガトーショコラ販売開始

バレンタインシーズン限定の苺スイーツが登場

株式会社βaceが展開する「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」は、2025年1月11日よりバレンタインシーズン限定の苺スイーツ第二弾として、「ガトーショコラ ソフト 苺 -いちご家めい-」を代々木上原店と麻布台ヒルズ店にて販売開始します。この新商品は、特別な苺「女峰」を使用した華やかなガトーショコラで、甘酸っぱさと香りが特徴です。

「ガトーショコラ ソフト」は、しっとりとした食感の焼き菓子タイプで、日持ちがするため贈答用にも最適です。苺をたっぷり使ったこの限定バージョンは、季節感を楽しめる一品となっています。

希少な苺「女峰」の魅力

今回使用される苺「女峰」は、香川県の「いちご家めい」から特別に仕入れたもので、国内で生産される苺の約1%しか存在しない貴重な品種です。甘酸っぱく、香り高いこの苺は、ガトーショコラ生地の中にしっかりと絞り込まれ、さらに淡いピンク色のグラサージュで仕上げられています。このため、どこを食べても苺の風味を楽しむことができます。

また、ビターなガトーショコラ生地には、フルーティなチョコレートチップが混ぜ込まれています。これは、ペルー産のカカオ豆を使用しており、ブルーベリーのようなフルーティさを持つチョコレートです。甘酸っぱい苺とビターなチョコレートの相性は抜群で、一口食べると苺の風味が広がります。

商品の詳細情報

• 商品名: ガトーショコラ ソフト 苺 -いちご家めい-
• 価格: ¥3,990(税込)
• 販売期間: 2025年1月11日～3月末頃まで
• 取扱店: 代々木上原店・麻布台ヒルズ店

Minimalのこだわり

Minimalは、世界のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆を用いて、職人が一つ一つ手作業でチョコレートを製造しています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という理念のもと、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきた職人たちがチームで取り組んでいます。

また、Minimalでは素材のカカオに対しても積極的に研究を行い、カカオ農家との連携を通じて、高品質なフレーバーの開発を目指しています。これにより、サステナブルな経済的自立を促進し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行っています。

受賞歴と理念

Minimalは、国際品評会で9年連続96賞を受賞しており、その実績は高い評価を受けています。基本に忠実でありながら、自由な発想で新しいスタイルのチョコレートを提供し、皆さまの生活に彩りを加えることを目指しています。

Minimal店舗情報

Minimalは、カフェスペースを併設しており、コーヒーやチョコレート、パフェなども楽しむことができます。以下に店舗情報をまとめました。

このように、Minimalは高品質なチョコレートを提供し続けており、贈り物や自分へのご褒美にぴったりのスイーツが揃っています。バレンタインシーズンに向けて、ぜひ「ガトーショコラ ソフト 苺 -いちご家めい-」をお楽しみください。

最後に、この記事で紹介した内容を整理しておきます。

この新しい苺スイーツは、特別なひとときを演出してくれることでしょう。