大阪のカフェ『and梅田』が12月19日に復活、新スイーツ登場

『and＆梅田』が復活し、新たなスイーツが登場

株式会社LIFEstyleが運営するカフェ『and 梅田』が、2024年12月19日に復活を果たしました。新たに登場したのは、思わず動画を撮りたくなるような新食感の「ぷるぷるスフレパンケーキ」です。このパンケーキは、フレッシュなメレンゲと、北坂養鶏場の純国産鶏卵『さくらたまご』を使用しており、その魅力は一度食べてみる価値があります。

新作スフレパンケーキのラインナップ

『and 梅田』では、さまざまな新作スフレパンケーキが登場しています。ここでは、特に注目すべきメニューをいくつかご紹介します。

• ブリュレカスタードスフレパンケーキ – 価格: ￥1,500
• Very ストロベリースフレパンケーキ – 価格: ￥1,800
• とろとろティラミスのスフレパンケーキ – 価格: ￥1,700
• 焼きリンゴとシナモン、発酵バターキャラメルのスフレパンケーキ – 価格: ￥1,700
• いちご大福ティラミスのスフレパンケーキ – 価格: ￥2,000

ぷるぷるスフレパンケーキの特徴

このスフレパンケーキは、2枚重ねにされており、全体がぷるぷるの食感に仕上げられています。特に、ブリュレカスタードスフレパンケーキは、パンケーキを覆うとろとろのカスタードクリームが特徴で、パリパリにブリュレされた仕上げが絶妙です。別添えのジェラートと一緒に楽しむことができ、見た目にも美しい一品です。

さらに、Very ストロベリースフレパンケーキは、いちごの甘味と酸味を引き立てるクリームや、ラズベリーパウダー、濃厚な生クリーム、フレッシュないちごをトッピングしています。ベリー好きにはたまらない、色とりどりのビジュアルが楽しめます。

その他のスフレパンケーキの魅力

とろとろティラミスのスフレパンケーキでは、スフレパンケーキの上にティラミスクリームがたっぷりと盛られ、ココアパウダーがかけられています。甘さとコクが絶妙に融合した一品です。また、焼きリンゴとシナモン、発酵バターキャラメルのスフレパンケーキは、スフレパンケーキにお芋クリームをのせ、バターソテーしたスライスりんごと生クリームがトッピングされています。全体にシナモンパウダーを振りかけることで、香り高い仕上がりとなっています。

いちご大福ティラミスのスフレパンケーキは、スフレパンケーキに自家製のティラミスクリームとお餅、そしてフレッシュないちごをトッピングしたユニークな一品です。和と洋のコラボレーションが楽しめるスイーツとなっています。

使用される素材とそのこだわり

『and 梅田』で使用されている純国産鶏卵『さくらたまご』は、特に注目すべき素材です。この卵は、さくら色の殻を持つ白い鶏から産まれ、調理に向くバランスの良さや、きめ細やかな白身のあわだちが特徴です。シェフやパティシエに選ばれる信頼の卵として、多くの料理に利用されています。

店舗情報

『and 梅田』は、大阪府大阪市北区芝田に位置し、カフェとしての魅力を発揮しています。以下が店舗の基本情報です。

まとめ

『and 梅田』の復活に伴い、新たなスイーツ「ぷるぷるスフレパンケーキ」が登場しました。多彩なメニューとこだわりの素材を使用したスイーツは、見た目にも美しく、味わい深いものばかりです。ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。

新たなスイーツを楽しむために、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。