12月20日から金沢で楽しむ能登鰤コース、冬の味覚を堪能する特別メニュー

北陸の冬の味覚「能登鰤」を楽しむ特別なコース

2024年12月20日から2月28日までの期間、金沢市にある「HOTEL AO KANAZAWA」の1階ダイニング「食処 金沢 酢重」では、北陸の冬の味覚である「能登鰤」を贅沢に楽しむことができる「能登鰤コース」を提供します。このコースは、旬の食材を使用したディナーコースとして、多くの方にご満足いただける内容となっています。

「能登鰤」は、寒波と共に日本海を南下してくることで、引き締まった身と脂の乗った美味しさが特徴です。この季節ならではの新鮮な能登鰤を使用したメニューは、食材の持つ風味を最大限に引き出す工夫が施されています。

能登鰤コースの詳細

「能登鰤コース」は、以下のようなコース内容で構成されています。

このコースでは、特にメインの「能登鰤のしゃぶしゃぶ」が注目されており、おろしポン酢とごまだれの2種類の味わいで楽しむことができます。また、付け合わせには加賀野菜の金沢セリや金沢一本太ねぎが用意されており、食材の持つ風味を存分に味わうことができます。

予約と宿泊プランのご案内

「能登鰤コース」を楽しむには、事前の予約が必要です。ディナーコースは2日前までの予約制となっており、以下の連絡先から予約が可能です。

食処 金沢 酢重
TEL：076-223-4640（7：00～22：00）

さらに、「能登鰤コース」を味わう宿泊プランも用意されており、夕朝食付きプランを選ぶと通常価格よりも3,000円お得にお召し上がりいただけます。この機会に冬の金沢グルメ旅を楽しむことができます。

豊かな朝食で一日の始まりを

宿泊プランには、朝食も含まれており、彩り豊かな「金沢 酢重」の和朝食が提供されます。精米したての銅釜炊きのご飯や具材をたっぷり盛り込んだ味噌汁、自家製の漬物などが楽しめます。主菜には自家製干物や信州味噌を使った鶏の味噌漬け焼きなどから選ぶことができます。

朝食の詳細は以下の通りです：

金沢の風味を楽しむ朝食は、7：00から10：30まで提供されており、9：30が最終入店となっています。

「HOTEL AO KANAZAWA」の基本情報

「HOTEL AO KANAZAWA」は、金沢市兼六元町に位置し、2024年に開業した新しいホテルです。客室は15室あり、広さは19㎡から61㎡まで様々です。チェックインは15：00から、チェックアウトは11：00までとなっています。

ホテルのアクセスは、JR「金沢駅」からバスで約15分の距離にあり、観光にも便利な立地です。詳細な情報は公式ウェブサイトで確認できます。

公式ウェブサイト：HOTEL AO KANAZAWA

まとめ

「能登鰤コース」は、北陸の冬の味覚を存分に楽しむことができる特別なコースです。新鮮な能登鰤を使用した料理の数々は、冬の寒さを忘れさせる温かさと美味しさを兼ね備えています。また、宿泊プランを利用することで、さらにお得にこの特別な体験を楽しむことができます。

以下に、この記事で紹介した内容をまとめます。

このように、能登鰤の魅力を存分に楽しむことができる「能登鰤コース」は、冬の金沢を訪れる際にはぜひ体験したい特別なコースです。