2025年1月6日開始！DEK青山で国産いちご7品種を堪能するストロベリーアフタヌーンティー

国産いちごの魅力を堪能する「ストロベリーアフタヌーンティー」

2025年1月6日から2月2日までの期間中、表参道駅近くに位置するレストラン「DEK 青山」では、厳選された国産いちご7品種を楽しむことができる「ストロベリーアフタヌーンティー」が新たに登場します。このイベントでは、いちごをテーマにしたスイーツやセイボリーが提供され、いちご好きにはたまらない贅沢な時間を体験できます。

「DEK 青山」は、100年以上の歴史を持つ青果仲卸がプロデュースしたレストランで、旬の国産フルーツを主役としたメニューが特徴です。食材にこだわり、確かな目利き力を持つプロの選んだフルーツを使用した料理が提供されるため、訪れるゲストは本当においしい青果を楽しむことができます。

いちごづくしのメニュー内容

「ストロベリーアフタヌーンティー」では、全てのスイーツやセイボリーに国産いちごが使用されています。特に注目すべきは、以下の7品種です。

• とちあいか（栃木県産）
• スカイベリー（栃木県産）
• 紅ほっぺ（静岡県産）
• あまおう（福岡県産）
• 恋みのり（長崎県または佐賀県産）
• 淡雪（佐賀県産）
• あまりん（埼玉県産）

それぞれのいちごは、個性豊かな味わいを持ち、甘さや酸味のバランスが絶妙です。特に、埼玉県産の高級いちご「あまりん」は、その極上の甘みが話題を呼んでいます。

スイーツセレクション

「ストロベリーアフタヌーンティー」では、以下のスイーツが提供されます。

1. とちあいかのパブロバ：いちご風味のメレンゲに、香り高い「とちあいか」を合わせた一品。
2. スカイベリーのムース：甘みと酸味が調和した「スカイベリー」を使用したなめらかなムース。
3. あまおうのティラミス：濃厚な「あまおう」を使ったクリーミーなティラミス。
4. 恋みのりとバニラのマーブルシフォン：ふんわりとしたシフォンケーキに、いちごクリームをサンド。
5. 白ごまのくず餅と黒蜜いちごソース：和風スイーツとして、いちごと黒蜜が絶妙に調和。

これらのスイーツは、いちごの風味を最大限に引き立てる工夫が施されています。

セイボリーセレクション

セイボリーには、以下の2品が用意されています。

• 揚げ鶏の香味酢あえ：カリッと揚げた鶏肉とフレッシュないちごの組み合わせ。
• 淡雪の白和え：淡いピンクの「淡雪」と旬のほうれん草を使った上品な一品。

これらのセイボリーは、いちごの甘酸っぱさと食材の旨味が見事に融合しています。

「ストロベリーアフタヌーンティー」の詳細情報

「ストロベリーアフタヌーンティー」は、以下のような詳細で提供されます。

予約は前日12時までに必要ですので、事前に計画を立てておくことをお勧めします。

「DEK 青山」の店舗情報

「DEK 青山」は、表参道駅から徒歩4分の位置にあり、旬の国産青果のおいしさを伝えるレストランです。以下が店舗の基本情報です。

• 店名：DEK 青山 1階『DEK KITCHEN』／ 2階『DEK DINING』
• 住所：東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山1F・2F
• 電話番号：03-6803-8507
• 席数：『DEK KITCHEN』 52席、『DEK DINING』 42席
• 公式サイト

レストランは、カジュアルなアラカルトメニューやイブニングハイティーを楽しめる『DEK KITCHEN』と、四季折々の食材を使用したコース料理とアフタヌーンティーを提供する『DEK DINING』の2フロア構成になっています。

まとめ

「ストロベリーアフタヌーンティー」は、国産いちごの魅力を存分に楽しむことができる特別なイベントです。高品質ないちごを使用したスイーツやセイボリーを通じて、いちごの新たな魅力を発見できる機会となるでしょう。ぜひ、予約をして訪れてみてはいかがでしょうか。