ミニマルの新作苺パフェ、2025年1月11日から販売開始！特別なとちおとめ使用

季節限定の苺パフェ「果実とチョコレートのパフェ -苺-」登場

株式会社βaceが展開する日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」は、Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店にて、2025年1月11日より期間限定で「果実とチョコレートのパフェ -苺-」を販売します。このパフェは、甘酸っぱく香り豊かな茨城県産の特別なとちおとめをふんだんに使った贅沢な一品です。

予約受付は2024年12月21日から開始される予定で、フルーツの仕入れ状況により販売期間が変更される可能性があります。

苺とチョコレートの絶妙な組み合わせ

「果実とチョコレートのパフェ -苺-」は、苺を主役にした10パーツで構成されており、様々な味わいの変化を楽しむことができます。フレッシュな苺がたっぷりと使用され、アイスやエクレアにも苺がふんだんに盛り込まれています。

• トップパーツ：薄くスライスした苺を繊細にチョコレートアイスの周りにのせ、苺をサンドしたエクレアを添えています。
• エクレア：スライスした苺をカスターと生クリームを使ったディプロマットクリームと一緒にサンドし、バニラビーンズを混ぜたホワイトチョコレートを上掛けしています。
• 中段：フレッシュな苺をたっぷりと使い、下段には果肉の食感を残した苺ジャムを使用したアイスが入っています。

このように、苺を存分に楽しむことができる構成になっています。

多彩なパーツで構成されたパフェ

このパフェは、苺だけでなく、チョコレートアイスや爽やかなレアチーズケーキなど、計10パーツから成り立っています。特に注目すべきは、マダガスカル産カカオ豆を使用したチョコレートアイスです。苺の甘酸っぱさに寄り添うような、カカオ由来のベリーのような果実味を感じることができます。

さらに、コロンビア産のカカオ豆を使ったレアチーズケーキも中段に配置されており、ラムレーズンやレモンピールの爽やかさが加わっています。この組み合わせにより、甘酸っぱい苺の味わいが一層引き立てられ、満足感が増します。

パフェの詳細な構成

以下は「果実とチョコレートのパフェ -苺-」の詳細なパーツ構成です：

このように、各パーツが絶妙に組み合わさることで、苺とチョコレートの魅力を最大限に引き出したパフェとなっています。

販売情報と店舗情報

「果実とチョコレートのパフェ -苺-」の販売情報は以下の通りです：

• 価格：2,750円（税込）
• ご提供期間：2025年1月11日～3月23日までの隔週の土日を予定
• 取扱店：Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店
• ご予約URL：こちらから予約可能

予約受付は2024年12月21日AM10時より開始予定です。

Minimalの理念と店舗情報

Minimalは、世界のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートを製造しています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という理念のもと、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いた職人たちが協力し、チョコレートやスイーツを創り出しています。

Minimalは、以下の店舗を展開しています：

• Minimal 富ヶ谷本店：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
• Minimal The Baking 代々木上原：東京都渋谷区上原 1-34-5
• Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵：東京都世田谷区砧8丁目8-24
• Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F

各店舗では、コーヒーとチョコレート、パフェなどを楽しむことができます。

まとめ

「果実とチョコレートのパフェ -苺-」は、苺の魅力を最大限に引き出した贅沢なパフェです。多彩なパーツが組み合わさり、苺とチョコレートの絶妙なハーモニーを楽しむことができます。販売は2025年1月11日から始まり、予約受付は2024年12月21日から行われる予定です。ぜひ、この機会に特別な苺パフェを味わってみてはいかがでしょうか。

このように、苺とチョコレートの融合を楽しめる「果実とチョコレートのパフェ -苺-」は、スイーツファンにとって見逃せない一品となっています。