2025年2月2日に向けたシェラトン都ホテル大阪の節分スイーツと恵方巻

シェラトン都ホテル大阪の節分スイーツと恵方巻のご紹介

シェラトン都ホテル大阪は、2025年2月2日（日）の節分に向けて、特別な「節分スイーツ」と「恵方巻」を販売します。これらのメニューは、カフェ＆グルメショップ カフェベルおよび日本料理 うえまちにて提供され、予約は2025年1月6日（月）から開始されます。

節分は日本の伝統行事であり、鬼を追い払う意味を持つこの時期に合わせて、シェラトン都ホテル大阪では独自のスイーツと料理を展開します。特に、料理長の茅ヶ迫 正治氏が手掛ける恵方巻は、数々の受賞歴を誇る本格的な一品です。

節分スイーツの詳細

カフェ＆グルメショップ カフェベルでは、さまざまな鬼をモチーフにした「鬼ケーキ」を用意しています。これらのケーキは、色とりどりのフレーバーを楽しむことができ、見た目にも楽しさを演出しています。

以下は、節分スイーツの具体的な商品概要です。

• 鬼ケーキ（各750円）
  • 青鬼: バニラのムースとカシスのジュレをカシスのムースで包み込み、甘酸っぱいカシスとコクのあるバニラが絶妙なバランスを持つムースケーキ。
  • 赤鬼: ベリーのムースといちごのジュレをマスカルポーネのムースで包み込んだ、さっぱりとした味わいのムースケーキ。
  • 黒鬼: キャラメルでソテーしたバナナをミルクチョコレートのムースで包み込んだ、濃厚な味わいのムースケーキ。
  • 黄鬼: マンゴーのムースとジュレをマスカルポーネのムースで包み込んだ、さわやかな甘さのムースケーキ。
  • 緑鬼: ピスタチオのムースとジュレをマスカルポーネのムースで包み込んだ、濃厚でコクのあるムースケーキ。
• 恵方巻ロール（1本1,800円）: 七福神にちなみ、いちごやキウイフルーツなど7種類のフルーツを入れたロールケーキを海苔に見立てたチョコレートで巻いた一品。

節分スイーツのご予約は、2025年1月6日（月）から1月28日（火）まで受け付けており、お渡し期間は2025年2月1日（土）から2月3日（月）までとなります。お渡し時間は12:00から19:00です。

恵方巻の詳細

日本料理 うえまちでは、黄綬褒章や現代の名工を受賞した料理長、茅ヶ迫 正治氏が手掛ける恵方巻を販売します。この恵方巻は、特に厳選された食材を使用し、丁寧に巻き込まれた本格的な太巻寿司です。

恵方巻の具体的な情報は以下の通りです。

• うえまち恵方巻（限定300本、3,000円）: 鰻、蟹、海老、玉子など7種類の具材を使用した贅沢な一品。

恵方巻のご予約は、2025年1月6日（月）から1月31日（金）まで受け付けており、お渡し日時は2025年2月2日（日）11:30から14:30および17:00から19:30です。なお、当日販売分は数に限りがありますので、事前の予約を強くおすすめします。

料理長 茅ヶ迫 正治氏のプロフィール

茅ヶ迫 正治氏は、1975年に都ホテル京都に入社し、その後1985年に都ホテル大阪の開業に伴い入社しました。2004年には日本料理の料理長に就任し、多くの受賞歴を持つ実力派の料理人です。

彼の受賞歴は以下の通りです。

1. 2002年3月: 大阪府料理業生活衛生同業組合 理事長賞
2. 2008年2月: 社団法人日本調理師会 会長表彰
3. 2009年11月: 大阪府知事表彰「調理関係功労者賞」
4. 2010年11月: 厚生労働大臣表彰「調理師関係功労者賞」
5. 2011年3月: 全国日本調理技能士会連合会 会長賞
6. 2012年11月: 大阪府知事表彰 大阪府優秀技能者「なにわの名工」受賞
7. 2013年5月: 公益社団法人関西経済連合会 会長賞状
8. 2017年11月: 厚生労働大臣表彰 卓越した技能者「現代の名工」受賞
9. 2020年4月: 「黄綬褒章」受章

彼の料理は、素材の持ち味を最大限に引き出し、目にも美しい盛り付けが特徴です。

予約・お問い合わせ情報

節分スイーツおよび恵方巻の予約やお問い合わせは、以下の通りです。

各商品の詳細や予約に関する情報は、シェラトン都ホテル大阪の公式サイトやSNSでも確認できます。公式サイトはこちら、Instagramはこちら、Facebookはこちら、Twitterはこちらからアクセスできます。

この機会に、シェラトン都ホテル大阪の節分スイーツと恵方巻を楽しんでみてはいかがでしょうか。