上野で1月1日から5日限定！本格江戸前赤酢寿司15品を破格で堪能できるイベント

破格の原価提供「本格江戸前赤酢寿司15品¥3,500コース」開催

2025年1月1日(水)から5日(日)の5日間限定で、上野駅から徒歩30秒という好立地にある「日本橋 すし処 二ノ宮 上野店」にて、鮨カゲロウプロジェクトが実施されます。このプロジェクトでは、1貫約250円という破格の価格で本格的な江戸前寿司を楽しむことができる特別なコースが提供されます。

株式会社ビリオンフーズが主催するこのプロジェクトは、若手スタッフが一貫ずつ丁寧に握り上げる本格的な寿司を提供するもので、過去には8,000名以上のお客様にご好評をいただいてきました。今回の機会にぜひご利用ください。

鮨カゲロウプロジェクトの詳細

鮨カゲロウプロジェクトでは、以下の特別なコースを提供します。

• コース名：鮨カゲロウ15貫コース
• 価格：3,500円（税込3,850円）
• 内容：水蛸、平目、真鯛、勘八、真鯵、帆立、かます、本鮪、春子鯛、イカ、小肌、〆鯖、漬けマグロ、白身トロたくの手巻き、穴子の手巻き

なお、仕入れ状況により内容が変更される可能性があるため、あらかじめご了承ください。また、アラカルトでの追加オーダーやソフトドリンク、アルコールの注文も可能です。

実施内容

鮨カゲロウプロジェクトの実施内容は以下の通りです。

• キャンペーン対象期間：2025年1月1日(水)〜1月5日(日)
• キャンペーン対象時間：全日 15時00分〜22時00分（最終入店、受付は20時30分まで）
• 定員：1日40名様限定
• お席：カウンターまたはテーブル（指定不可）
• お席の利用時間：70分制
• 住所：東京都台東区上野公園1-57 UENO3153ビル 2F

予約はWebのみで受け付けており、電話での予約問い合わせは行っておりません。混雑が予想されるため、早めの予約をおすすめします。

鮨カゲロウプロジェクトの意義

鮨カゲロウプロジェクトは、江戸前寿司をより多くの人に楽しんでもらうための取り組みです。高級寿司店で提供されるクオリティの寿司を、手の届きやすい価格で提供することを目指しています。

プロジェクト名の「カゲロウ」は、限られた期間で現れては消える様を表現しています。カゲロウのように、熱量を持って寿司を提供することを意味しています。

提供される寿司の特徴

提供される寿司は、熟成赤酢を使用したシャリと、厳選された新鮮なネタの組み合わせによって、口の中で広がる豊かな味わいが特徴です。特に、以下の点にこだわりを持っています。

• 新鮮なネタを使用
• シャリには熟成赤酢を使用
• わさびや醤油にもこだわりあり

これにより、一貫ごとに異なる風味を楽しむことができ、食事の満足度を高めています。

予約に関する注意点

鮨カゲロウプロジェクトの予約にはいくつかの注意点があります。以下の点を確認の上、予約を行ってください。

1. 予約可能表示があっても、予約が取れない場合があります。これはシステムのタイムラグによるものですので、ご了承ください。
2. 店舗への電話での問い合わせはお控えください。正規スタッフにご迷惑がかかるためです。
3. 全日程が埋まった後もキャンセルが出ることがありますので、空席が生まれる可能性があります。時折予約フォームをチェックしてください。

これらの注意点を守って、スムーズに予約を行うことができます。

鮨カゲロウプロジェクトの運営者情報

鮨カゲロウプロジェクトは、株式会社ビリオンフーズが運営しています。会社の詳細は以下の通りです。

鮨カゲロウプロジェクトは、江戸前寿司を通じて多くの人々に感動を提供することを目指しています。この機会に、ぜひ本格的な寿司を楽しんでみてはいかがでしょうか。