サロン・デュ・ショコラ 2025が1月16日から伊勢丹新宿で開催、多彩なショコラが集結

世界の最前線のシェフによる多彩なショコラが楽しめる「サロン・デュ・ショコラ 2025」

2025年1月6日11時00分、伊勢丹新宿店 本館6階 催物場にて、チョコレートの祭典「～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ 2025」が開催されます。このイベントは、三越伊勢丹によるサロン・デュ・ショコラの開催が23回目を迎えるもので、会期を通じておよそ25か国から140ブランド以上が集結します。

今年のテーマは「Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。」です。ショコラは人や自然が織りなすさまざまな「時間」が重なりあって作られており、その一粒に込められた豊かな美味しさや力強さを感じることができます。

イベントの詳細と特設サイト

サロン・デュ・ショコラ 2025は、複数のパートに分かれて開催されます。特設サイトでは、各パートの詳細情報が提供されています。

PART1: CACAO～躍動するカカオの瞬間～

一般会期は2025年1月16日(木)から20日(月)までで、最終日は午後6時に終了します。このパートでは、カカオにフォーカスしたビーントゥバーチョコレートやこだわりカカオを使用したイートインメニューが大集合します。シェフが目の前で仕上げるフードやデザート、焼き菓子など、カカオの香りを楽しむことができます。

• 本格派！ビーントゥバーチョコレート
  ・パンプストリートチョコレート クロワッサンバー(1枚) 2,376円
  ・パティスリーエムニジョウ ボンボンショコラ（6個入）2,801円
• チョコレート菓子がさらに深化！
  ・トシ・ヨロイヅカ クロワッサン・エクアドルショコラ（1個）501円
  ・タイスケ エンドウ パンペルデュ ナチュール(1個) 2,090円

PART2: ARTISANS～最高峰ショコラティエ、パティシエの技

一般会期は2025年1月26日(日)から29日(水)まで、最終日は午後6時に終了します。このパートでは、フランスを中心とするトップシェフが集まり、世界最高峰のクリエーションを楽しむことができます。

• セレクションボックス
  ・セレクションBOX 1：ジョア（16個入: 16ブランドから各1個） 9,936円
  ・セレクションBOX 2 : ドゥマン（12個入: 12ブランドから各1個） 7,776円
• 初登場ブランド
  ・ベルトラン・バレー アソルティマン 9P ガナッシュ（9個入）5,076円
  ・ウィリアム・アルティーグ オランジェット（1箱）5,940円

PART3: NEXT～広がり続けるショコラの魅力～

一般会期は2025年2月2日(日)から6日(木)、2月8日(土)から14日(金)まで開催されます。このパートでは、甘いチョコレートのイメージを変えるカカオを使用した食事系のメニューや、気軽に食べ歩きできるワンハンドスイーツが登場します。

• カカオを使ったお食事メニュー
  ・オーツー 焼売2種＋鳥取和牛ローストビーフのバーガー（1人前） 3,850円
• こだわりのカカオを使ったワンハンドスイーツ
  ・ル ショコラ ドゥ アッシュ シューショコラ(1個) 732円

開催情報と注意事項

サロン・デュ・ショコラ 2025の開催情報は以下の通りです。

また、2月7日(金)は本館6階 催物場は閉場となります。入場に関する詳しい情報は公式サイトで確認できます。

まとめ

「サロン・デュ・ショコラ 2025」は、世界のトップシェフが集まり、様々なショコラを楽しむことができる貴重なイベントです。特に、ビーントゥバーチョコレートやイートインメニューは、カカオの魅力を存分に引き出したものであり、多くの人々に新しい体験を提供します。

以下に、イベントの詳細をまとめました。

このように、サロン・デュ・ショコラ 2025は、多彩なショコラの世界を体感できるイベントとなっており、来場者にとって特別な体験となることでしょう。