ウェスティンホテル大阪で1月6日から「Strawberry Journey」デザートコース開始

ウェスティンホテル大阪の新たなデザートコース「Strawberry Journey」

ウェスティンホテル大阪は、2025年1月6日（月）から3月31日（月）までの期間限定で、レストラン「アマデウス」にてデザートコース「Strawberry Journey」を提供します。このデザートコースは、国産のいちごを使用し、各地のいちごの魅力を存分に味わうことができる内容となっています。

「Strawberry Journey」は、全6品から成るデザートコースで、シェフズカウンターで仕上げられる“できたて”のスイーツをお楽しみいただけます。特に、国産いちご5品種を厳選して使用しており、それぞれの品種が持つ特長を活かした多彩なデザートが揃っています。

国産いちご5品種を使用したデザートの詳細

今回のデザートコースでは、以下の国産いちご5品種が使用されています。

• 前菜：あまおう
• プレート：恋みのり
• スープ：古都華
• パフェ：淡雪＆黒酢いちご

特に注目すべきは、シグネチャープレート「恋する乙女」です。このプレートは、「恋みのり」を使用し、バラをテーマにした華やかなデザインが特徴です。指輪を表現したリング状のチョコレートが添えられており、見た目にも楽しめる一皿です。

デザートコースの各品目の魅力

デザートコースは、以下のような内容で構成されています。

1. あまおうと柑橘のマスカルポーネクリーム ヨーグルトエスプーマ バルサミコアイス添え：甘みと酸味のバランスが絶妙な一品です。
2. 古都華のスープ グランマニエ香るパンナコッタ：甘い香りが広がるスープで、特別なひとときを演出します。
3. シャン・ド・フルールフレーズ：いちごのお花畑をイメージした可愛らしいパフェです。
4. パティシエールの冬野菜キッシュ：色とりどりの冬野菜が使われた、華やかなキッシュです。
5. プティフル ３種：様々なスイーツを少しずつ楽しめるプティフルです。

これらのデザートは、目の前で仕上げられるため、出来立ての美味しさをそのまま楽しむことができます。

アニバーサリーケーキのオプション

デザートコースには、オプションとしてアニバーサリーケーキが用意されています。このケーキは、その場で泡立てるクリームを使用しており、ふわふわで滑らかな食感を楽しむことができます。お祝いのケーキが出来上がる様子を大切な方と一緒に楽しむことができるため、特別なサプライズにも最適です。

アニバーサリーケーキの内容は以下の通りです：

• 内容：ガトーフレーズ（9㎝）
• 価格：2,500円

デザートコースの基本情報

デザートコース「Strawberry Journey」の基本情報は以下の通りです。

デザートコースには、お土産や乾杯グラススパークリング、食後のコーヒーまたは紅茶が付いており、特別な時間を演出します。

まとめ

ウェスティンホテル大阪の「Strawberry Journey」は、国産いちごを使用した贅沢なデザートコースで、シェフが目の前で仕上げるスイーツを楽しむことができます。特に、アニバーサリーケーキのオプションは、特別な日を祝うのにぴったりです。ぜひ、この機会にいちごの魅力を存分に味わってみてはいかがでしょうか。