2025年1月7日からBaked Lab.で限定スイーツ登場！新感覚アップルパイとバブカップ

新感覚のスイーツが登場！

冬季限定の新商品が、NYのブラウニー専門店「Fat Witch New York」が手掛ける焼き菓子専門店「Baked Lab. by Fat Witch New York」より登場します。リボン食品株式会社が運営するこの店舗では、2025年1月7日（火）から2025年3月30日（日）までの期間限定で、新たなスイーツが販売されます。新商品には、様々な食感を楽しめる新感覚アップルパイや、バレンタインシーズンにもぴったりなチョコレート感たっぷりのカップケーキ型のバブカが3種類用意されています。

これらのスイーツは、見た目にもこだわりがあり、思わず写真を撮りたくなるような美しさを持っています。自分へのご褒美としても、ギフトとしてもおすすめのアイテムです。Baked Lab.でしか味わえないスイーツをこの機会にぜひお試しください。

ウィッチ クラッシュアップルパイ

新商品の一つである『ウィッチ クラッシュアップルパイ』は、販売価格1,377円（税込）で提供されます。内容量は2個で、店舗では単品の販売も行っています。このアップルパイは、鍋型のカップに入った新しいスタイルのスイーツです。

パイ、りんご、クッキー、カスタードクリームをバランスよく層に重ね、ほのかに香るシナモンとパイに塗られたチョコがアクセントとなっています。サクサクのパイ、シャキシャキのりんご、ザクザクのクッキーの食感の違いを楽しむことができ、老若男女問わず楽しめる新感覚のアップルパイです。スプーンでくずして、自分好みの美味しい食べ方を見つける楽しみもあります。

バブカップの魅力

バブカとは、東欧発祥のチョコレートをたっぷりと使用したパンのことを指します。Fat Witchのバブカは、バターたっぷりのデニッシュ生地とチョコレートたっぷりのブラウニー生地を組み合わせた贅沢な味わいが特徴です。

今回新登場する『バブカップ』は、ファットウィッチのバブカの美味しさをそのままに、カップケーキの大きさにした食べやすいスイーツです。手軽にバブカを楽しむことができ、小さめサイズはおやつとしてだけでなく、朝食にもおすすめです。それぞれの個体によって少しずつ形が異なるかわいらしい見た目も魅力の一つです。

バブカップの種類

• バブカップ～オリジナル～
  販売価格：432円（税込）
  BIG Babkaがカップケーキサイズになりました。バターが香る生地に濃厚なブラウニー生地とチョコレートを贅沢に使用し、リッチな味わいを手軽に楽しめます。
• バブカップ～チョコ～
  販売価格：459円（税込）
  オリジナルにチョコレートをかけ、チョコレートチップをトッピングした、チョコレート尽くしのバブカップです。
• バブカップ～キャラメルナッツ～
  販売価格：459円（税込）
  オリジナルにキャラメルチョコレートとアーモンドをトッピングした、チョコレートとナッツの相性が抜群のバブカップです。

おすすめの食べ方とアレンジレシピ

『ウィッチ クラッシュアップルパイ』を楽しむためのおすすめの食べ方は、パイを中央から割り、すべての層を崩して混ぜていただくことです。これにより、パイ、りんご、クッキーの異なる食感を楽しむことができ、カスタードクリームとチョコレートが合わさることで、より楽しい食感を体験できます。

さらに、ちょっとした工夫で美味しさをアップさせるアレンジレシピも紹介されています。温める際には、レンジで500Wで約20秒温めてからお召し上がりください。バニラアイスクリームを乗せて、温かいアップルパイと冷たいアイスのハーモニーを楽しむのもおすすめです。追加でシナモンをかけて食べると、より一層の美味しさを引き立てます。なお、加熱しすぎには注意が必要です。

Fat Witch New Yorkの背景

Fat Witch New Yorkは、1998年に米国ニューヨークにて「Fat Witch Bakery」として創業されました。以来、NYを訪れる観光客の多くが足を運ぶ、NYのお土産として定番のブラウニー専門店として知られています。

リボン食品は2015年に日本国内での製造・販売ライセンスを取得し、「Fat Witch Bakery Japan」として日本国内での事業を展開してきましたが、2023年10月に創業者のパトリシアより全事業を承継し、翌11月より日米のブランド名を「Fat Witch New York」に統一して運営しています。

Baked Lab.のコンセプトと店舗情報

Baked Lab.は、2024年2月にNY出身のFat Witchが世界中の焼き菓子を手掛けるというコンセプトから生まれました。Fat Witchだからこそできるユニークな発想で、新しい組み合わせや、食べたことのないパイやデニッシュのスイーツに挑戦する店舗です。

リッチで少し罪悪感のあるスイーツは、きっと「やみつき」になること間違いなしです。以下に店舗情報をまとめます。

以上が、Baked Lab. by Fat Witch New Yorkの新商品や店舗情報に関する詳細です。新感覚のアップルパイやバブカップを通じて、冬のひとときを楽しむことができるでしょう。