1月6日から渋谷のRemake easyで特別な和柑橘とゆずのパフェを楽しもう

会員制パフェバー「Remake easy」が贈る特別なパフェ

東京都渋谷区に位置する会員制パフェバー「Remake easy（リメイクイージー）」は、2025年1月6日（月）から1月31日（金）までの期間限定で、特別なパフェ「和柑橘とゆずと新酒のバヴァロワパフェ」を提供します。このパフェは、和柑橘の上品な甘さと香りを生かし、三重県鈴鹿で作られる日本酒「作」の新酒と組み合わせた贅沢な一品です。

「Remake easy」は、限られた人々にしか体験できない特別なパフェを提供することに特化した飲食店であり、SNSを通じて口コミが広がり、訪れたい場所として注目を集めています。会員制のため、数ヶ月に一度行われる会員募集は瞬時に完売し、特別な体験を求める多くの人々に愛されています。

「和柑橘とゆずと新酒のバヴァロワパフェ」の魅力

この新春に登場する「和柑橘とゆずと新酒のバヴァロワパフェ」は、和柑橘のフレッシュな甘さと香り、ジューシーさを存分に楽しめるように設計されています。さらに、清涼感のあるゆずのクリームとフロマージュブランのムースを取り入れることで、バヴァロワの新しい形を提案しています。

生姜の香りと日本酒のフルーティで芳醇な香りが融合し、美しいビジュアルとともに、味わい深いパフェを楽しむことができます。季節感を感じながら、特別なスイーツを体験することができるでしょう。

ペアリングカクテルの紹介

「和柑橘とゆずと新酒のバヴァロワパフェ」との相性を考えたペアリングカクテルも用意されています。アルコールとノンアルコールの2種類があり、どちらも和柑橘の風味を生かした爽やかな飲み物です。

• 和柑橘香るSAKEグラニータ
  三重県鈴鹿で作られる日本酒「作」の新酒と和柑橘を組み合わせたカクテル。お屠蘇をリメイクした爽やかな日本酒カクテルです。
• 和柑橘と三河みりんのグラニータ
  米のみを使用し、伝統的な技法で作られる三河みりんのコクとまろやかさに和柑橘とジンジャーエールを合わせたノンアルコールカクテル。こちらもお屠蘇をリメイクした一品です。

特別な利き酒セットの提供

また、1月6日（月）から1月12日（日）までの1週間限定で、1月の季節パフェに使用する日本酒を飲み比べることができる「利き酒セット」も提供されます。このセットは、日本酒の豊かな香りと風味を体験できる特別な機会です。

利き酒セットの内容は以下の通りです：

この特別な利き酒セットは、新春の「パフェ始め」として、日本酒の多様な味わいを楽しむことができる貴重な機会です。

「Remake easy」の魅力と運営会社について

「Remake easy」は、完全会員制の「パフェバー」という新しい形態が話題となっており、定期的に行われる会員募集は瞬く間に完売することで知られています。限られた人々だけが体験できる特別なお店としての地位を確立しています。

「Remake easy」では、定番メニューの「イチゴの花畑パフェ」や各店舗限定のご当地パフェ、旬の素材を使用した月替わりの季節限定パフェを取り揃えています。おいしさを最大限に引き出すために綿密に計算されたパフェとペアリングカクテル、そして洗練された空間が訪れる人々を魅了します。

「Remake easy株式会社」のCEOである林巨樹氏が運営するこの店舗は、飲食店や宿泊業を手がけており、今後も新たな体験を提供し続けることでしょう。

公式ウェブサイトやSNSを通じて、最新情報をチェックすることができます。出店エリアは札幌、渋谷、新宿、池袋、名古屋、心斎橋など、多岐にわたります。

このように、会員制パフェバー「Remake easy」では、特別なパフェや日本酒を楽しむことができる貴重な体験が待っています。季節限定のパフェやペアリングカクテルを通じて、和柑橘の魅力を存分に味わってみることができるでしょう。