BEL BUTTER WAFFLEが1月21日にヨドバシAkibaに新店舗オープン！ベルギー産素材のワッフルを堪能

焼きたてリエージュワッフル専門店「BEL BUTTER WAFFLE」新店舗オープン

株式会社DAY TO LIFE（本社：大阪府大阪市北区、代表取締役：杉内健吉）は、2025年1月21日（火）に、焼きたてリエージュワッフル専門店「BEL BUTTER WAFFLE」の新店舗をヨドバシカメラ マルチメディアAkiba（東京都千代田区）にオープンします。この新店舗は、昨年（2024年12月）にオープンした1号店に続く都内2店舗目となります。

「BEL BUTTER WAFFLE」は、“世界のスイーツを、もっとおいしくしたい”という理念のもと、オーセンティックでありながら新しい『本物を超える焼きたてのワッフル専門店』を目指しています。焼きたてのワッフルの魅力を存分に味わえる新しいスイーツの世界を提供します。

「BEL BUTTER WAFFLE」のこだわり

「BEL BUTTER WAFFLE」は、スイーツに対するこだわりを持っており、特に「できたて」や「作りたて」に重きを置いています。洋菓子には多くの伝統的な焼菓子が存在し、それぞれに独自の特徴や製法があります。私たちはこれらの伝統を尊重しつつ、さらに美味しいスイーツを追求するために研究と開発を行ってきました。

その中で出会ったのが“リエージュワッフル”です。このスイーツは、できたての美味しさをそのまま味わえるものであり、私たちは「リエージュワッフルを、もっとおいしくしたい」という思いから、ワッフルの研究開発を進めてきました。

ワッフルの特徴と製法

「BEL BUTTER WAFFLE」のワッフルは、以下のポイントに基づいて製造されています。

• 素材選定: ベルギー本国（ブリュッセル、リエージュ）で厳選された発酵バターやパールシュガーなどの素材を使用し、現地で商品開発を行いました。
• 製法: 極秘の配合バランスを持つワッフルは、独自のシュガーバターエンブレイス製法で焼き上げられ、小麦やバターの芳醇な風味を最大限に引き出します。
• 焼き器: ベルギーで鋳造された鉄器を使用し、理想的な火の通りを実現しています。これにより、ワッフルの味や風味が格段に向上します。

新店舗の詳細情報

新たにオープンする「BEL BUTTER WAFFLE ヨドバシAkiba店」の詳細は以下の通りです。

新店舗のオープンにより、さらに多くの人々に焼きたてのリエージュワッフルを楽しんでもらえる機会が増えることが期待されています。

株式会社DAY TO LIFEについて

「BEL BUTTER WAFFLE」を運営する株式会社DAY TO LIFEは、主力ブランドであるシュークリーム専門店「ビアードパパ」をはじめとした多様なスイーツブランドを展開しています。私たちは、スイーツ業界のサステナビリティ先進企業として、人が幸せに生きることを目指し、三方良し（売り手・買い手・社会）を実現するプロフェッショナル集団です。

会社概要は以下の通りです。

• 会社名: 株式会社DAY TO LIFE
• 代表者: 代表取締役 杉内健吉
• 従業員数: 正社員213名、アルバイト2,222名、グループ正社員401名（2024年2月時点）
• 所在地: 〒530-0047 大阪市北区西天満3-13-20 ASビル 2F
• 電話番号: 06-6361-7000
• コーポレートサイト: https://daytolife.co.jp

「BEL BUTTER WAFFLE」は、独自の製法と厳選された素材を使用した焼きたてのリエージュワッフルを提供する新しいスイーツの専門店です。新店舗のオープンを通じて、さらなるスイーツの魅力を発信していくことが期待されます。

「BEL BUTTER WAFFLE」は、今後も焼きたての美味しさを追求し続け、新たなスイーツ体験を提供していくことでしょう。