アマン東京で苺デザートフェア開催！1月15日から春の訪れを感じるスイーツを満喫

アマン東京で楽しむ早春の苺デザートメニュー

アマン東京は、2025年1月15日（水）より、ザ・ラウンジ by アマンで「ストロベリー アフタヌーンティー」と「苺とピスタチオのパルフェ」を期間限定で提供します。また、ザ・カフェ by アマンでは「ストロベリー フォレ デセール」を2025年3月14日（金）まで楽しむことができます。国産苺の甘い香りと爽やかな酸味を堪能しながら、春の訪れを待ちわびるひとときを過ごすことができます。

ザ・ラウンジ by アマンの「ストロベリー アフタヌーンティー」

ザ・ラウンジ by アマンでは、‘春の訪れ’をテーマにした苺づくしのアフタヌーンティースタンドを用意しています。上段には、瑞々しい苺の甘みとライムの酸味が絶妙に組み合わさったムースケーキがあり、カモミールの香りが漂うガナッシュクリームとホワイトチョコレートが華やかにあしらわれています。

さらに、上品な甘みの白苺のタルトや苺ミルクマカロンが添えられ、見た目にも美しい一皿に仕上がっています。中段には、ダマスクローズと苺のジュレを合わせたブランマンジェや、シチリア産ピスタチオと苺のシュークリーム、濃厚な味わいのあまおうのムースなど、個性豊かな苺のプティスイーツが彩ります。

苺のジュエリーボックス

特に目を引くのが、フレッシュな国産苺を敷き詰めたジュエリーボックスです。お一人さま3粒の苺が用意され、引き出しには苺のクッキーやキャラメル、トリュフチョコレートも楽しめます。下段には、シェフが厳選した食材を使用したプレミアムなセイボリーが並び、苺と帆立のミルフィーユ仕立てや、苺とパルミジャーノのアランチーニなど、苺の風味を生かした品々が揃います。

また、茨城県産かすみ鴨のトルティーヤや自家製のサルシッチャなど、産地や製法にこだわったセイボリーも堪能できる内容となっています。

紅茶のセレクション

紅茶のセレクションは、ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」から、最高級茶葉を使用した豊富なラインナップが用意されています。東京の景色が広がる33階の開放的な空間で、アマン東京オリジナルの黒竹三段トレーに盛り付けられた苺を眺めながら、優雅な午後のひとときを過ごすことができます。

ストロベリーアフタヌーンティーの詳細

ザ・ラウンジ by アマンの「苺とピスタチオのパルフェ」

ザ・ラウンジ by アマンでは、夕方から夜にかけて「イブニングパルフェ」として、旬の苺をふんだんに取り入れた「苺とピスタチオのパルフェ」を提供しています。苺と相性の良いピスタチオを組み合わせた洗練された味わいが特徴です。

ハイビスカスティーと苺のジュレ、ピスタチオのクリームをベースに、国産のフレッシュストロベリーをたっぷりと使用しています。また、ピスタチオのヌガーグラッセやクラッシュピスタチオがアクセントとなり、見た目にも美しい一品に仕上がっています。

苺とピスタチオのパルフェの詳細

ザ・カフェ by アマンの「ストロベリー フォレ デセール」

ザ・カフェ by アマンでは、季節の果物を使ったクラシックなフランス菓子やグラスデザートを楽しむデザートセット「フォレ デセール」を、苺のフレーバーで提供しています。異なる食感のデザート5種には、すべて国産の苺が使用されており、素材とのハーモニーを楽しむことができます。

上段には、徳島県産木頭ゆずのタルトに苺のカスタードクリームと苺のシャンティを重ねた伝統的なフランス菓子‘サントノレ’が含まれ、酸味と甘みのバランスが絶妙です。その他にも、北海道根釧地区産の生乳を使用したヨーグルトクリームと苺を合わせたトライフルや、あまおうの苺ムースなどが揃っています。

ストロベリー フォレ デセールの詳細

アマン東京の魅力と概要

アマン東京は2014年12月22日に開業した、アマン初の都市型ホテルです。高層複合ビル大手町タワーの最上階に位置し、木と石と和紙を用いた日本の伝統文化と現代性を融合させた広々とした静かな空間を提供しています。客室数は84室で、ガーデンラウンジやレストラン、バーラウンジ、カフェ、パティスリー、鮨店、トリートメントスイート、屋内プールやフィットネスジムを併設しています。

アマンは、プライベートな邸宅のような心温まるもてなしを提供し、ラグジュアリーで非日常的な体験を提供するリゾートコレクションとして1988年に創設されました。近年では、アマンの魅力的なライフスタイルを提供するために、スキンケアやファッションなどの新しいブランドも展開しています。

まとめ

アマン東京では、春の訪れを感じさせる苺をテーマにしたデザートメニューが多数用意されています。特に「ストロベリー アフタヌーンティー」や「苺とピスタチオのパルフェ」、「ストロベリー フォレ デセール」は、春の特別なひとときを演出するのに最適なメニューです。ぜひ、この機会にアマン東京で贅沢なスイーツをお楽しみください。

アマン東京での特別なデザートメニューを通じて、春の訪れを感じる贅沢なひとときをお楽しみください。