大阪『and梅田』で1月14日から新登場！ぷるぷるパンケーキの魅力とは

『and梅田』×パンケーキ専門店『Buttermilkpancake』コラボ『ぷるぷるパンケーキ』が新登場！

2025年1月14日、株式会社LIFEstyleは、大阪市北区の『and梅田』にてパンケーキ専門店『Butter milk pancake』とのコラボレーションによる新しいスイーツメニュー『ぷるぷるパンケーキ』を期間限定で発表しました。このコラボレーションは、純国産鶏卵『さくらたまご』と、幻のバターと称される『カルピス発酵バター』を使用した特別なパンケーキです。

この新商品は、スフレパンケーキの柔らかさとクリーミーさを最大限に引き出すために、メレンゲを加え、ぷるぷるの食感に仕上げられています。さらに、各種フレーバーが楽しめるラインナップが用意されており、スイーツ好きにはたまらない魅力的なメニューが揃っています。

新登場のスフレパンケーキメニュー

『ぷるぷるパンケーキ』のメニューには、以下のような多彩なフレーバーがあります。

• Very ストロベリースフレパンケーキ – 価格: ¥1,800
• とろとろティラミスのスフレパンケーキ – 価格: ¥1,700
• ブリュレカスタードスフレパンケーキ – 価格: ¥1,500
• 焼きリンゴとシナモン、発酵バターキャラメルのスフレパンケーキ – 価格: ¥1,700
• いちご大福ティラミスのスフレパンケーキ – 価格: ¥2,000

これらのパンケーキは、それぞれ異なるトッピングやクリームを使用しており、味わいのバリエーションが豊かです。

メニュー詳細の紹介

以下に、各メニューの詳細を紹介します。

Very ストロベリースフレパンケーキ

いちごの甘味と酸味を引き立てるイチゴクリーム、甘酸っぱいラズベリーパウダー、濃厚な生クリームとフレッシュないちごをトッピングした、ベリー好きにはたまらない一品です。

とろとろティラミスのスフレパンケーキ

とろとろのティラミスクリームにココアパウダーをたっぷりとかけた、甘さとほろ苦さが絶妙に調和したスイーツです。

ブリュレカスタードスフレパンケーキ

メレンゲを加えたスフレパンケーキを2枚重ね、とろとろのカスタードクリームをパリパリにブリュレした一品。別添えのジェラートとも相性抜群です。

焼きリンゴとシナモン、発酵バターキャラメルのスフレパンケーキ

まろやかで甘みのあるお芋クリームをのせ、バターソテーしたスライスりんごに生クリームをトッピング。シナモンパウダーが全体を引き締める味わいです。

いちご大福ティラミスのスフレパンケーキ

自家製のティラミスクリームにお餅を乗せ、フレッシュないちごをトッピングした、いちご大福とティラミスが相性抜群のスイーツです。

使用される食材のこだわり

『ぷるぷるパンケーキ』に使用される食材には、特にこだわりがあります。まず、純国産鶏卵『さくらたまご』は、さくら色の殻を持つ白い鶏から産まれています。この卵は、調理に向くバランスの良さと、きめ細やかな白身の泡立ちが特徴であり、シェフやパティシエに選ばれる信頼の卵です。

また、幻のバター『カルピス発酵バター』は、牛乳から乳脂分を分離する過程で得られる脂肪分を主成分とし、特有の深いコクと風味を持っています。このバターは、パンケーキの風味を一層引き立てる重要な役割を果たしています。

店舗情報とアクセス

『ぷるぷるパンケーキ』を楽しむことができる店舗『and梅田』の情報は以下の通りです。

『and梅田』では、期間限定の『ぷるぷるパンケーキ』をぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。特別な食材を使用したスフレパンケーキは、まさに贅沢なひとときを提供してくれることでしょう。

以上の内容をまとめると、以下のようになります。

このように、豊富なメニューとこだわりの食材を使用した『ぷるぷるパンケーキ』は、スイーツファンにとって見逃せない一品です。ぜひ、足を運んでその味を体験してみてください。