1月15日から始まる特別江戸前寿司コース！白子と菜の花の土瓶蒸しが魅力

特別コースの概要

株式会社ビリオンフーズが運営する「五反田 鮨 あさひ」と「六本木 鮨 無垢/鮨 白銀」では、2025年1月13日から2月15日までの期間に、特別な江戸前寿司コースを提供します。このコースは、限定10食の土瓶蒸しを含む贅沢な内容で、特に冬の味覚や春の訪れを感じさせる食材が使用されています。

この特別コースの特徴は、20品の料理に加えて、白子と菜の花を使用した土瓶蒸しが追加される点です。価格は8,800円（税込）で、コストパフォーマンスの高い内容となっています。特に、この期間にしか味わえない特別な料理を提供することで、日本の美味しいものを多くの方に知っていただくことを目的としています。

コース内容の詳細

おまかせコースの内容は、季節の先付けから始まり、様々な魚介類や寿司が楽しめます。以下は、コースの一例です。

このコースには、仕入れ状況により内容が変わることがありますが、土瓶蒸しは特別に追加されるため、どのタイミングで提供されるかは当日のお楽しみです。

店舗の特徴とアクセス情報

「鮨 あさひ」は、カジュアルな雰囲気ながらも本格的な江戸前寿司を楽しめるお店です。カウンター席6席、テーブル席24席を完備し、様々なシーンで利用可能です。

• 店名：鮨 あさひ
• 電話番号：03-6277-1132
• 所在地：東京都品川区五反田1-11-8 大阪屋ビル1F
• 営業時間：16:00~23:30
• ホームページ：sushi-asahi.studio.site

「鮨 無垢/鮨 白銀」は、六本木駅から徒歩30秒の場所に位置し、コストパフォーマンスの高いコースを提供しています。店舗は、木の温もりを感じる落ち着いた空間で、接待やデート、家族での利用に適しています。

• 店名：鮨 無垢/鮨 白銀
• 電話番号：03-6804-1763
• 所在地：東京都港区六本木7丁目14-7 トリニティビル B1F
• 営業時間：鮨 無垢 11:30〜23:30 / 鮨 白銀 15:00〜23:30
• ホームページ：roppongi-sushi-apartment.studio.site

運営会社の概要

この特別コースを提供する株式会社ビリオンフーズは、飲食店経営やコンサルティング、日本酒ブランド開発などを行っている企業です。以下は、同社の概要です。

• 会社名：株式会社ビリオンフーズ
• 所在地：東京都品川区東五反田2-3-5 五反田中央ビル7F
• 電話：03-6417-4925
• 代表者：中村 雄斗
• 設立：2012年3月
• 資本金：1,120万円（資本準備金含む）
• URL：billion-foods.studio.site

株式会社ビリオンフーズは、飲食業界において独自の取り組みを行い、様々なシーンで利用できる店舗を展開しています。特に、鮨 あさひや鮨 無垢/鮨 白銀では、手頃な価格で本格的な江戸前寿司を楽しむことができるため、多くの方に支持されています。

まとめ

2025年1月13日から2月15日までの期間中、五反田 鮨 あさひと六本木 鮨 無垢/鮨 白銀で提供される特別コースは、季節の食材をふんだんに使用した内容となっており、特に白子と菜の花の土瓶蒸しは、冬から春への移り変わりを感じさせる一品です。

以下に、特別コースの概要をまとめました。

この機会に、ぜひ特別な江戸前寿司コースを体験してみてはいかがでしょうか。