1月22日「カレーの日」に大阪で特別コラボメニュー登場！スパイスカレーとミートソースの融合

新しい味覚体験のご紹介

2025年1月22日（水）から2月2日（日）までの期間限定で、ミートソースパスタ専門店『自家製ミートソースpotto』とスパイス料理専門店『北摂スパイス研究所』がコラボレーションし、特別メニュー【スパ研spiceスープカレー×pottoミートソースパスタ】を提供します。このメニューは、1月22日の「カレーの日」に合わせて販売されるもので、両店の特徴を活かした新感覚のスープパスタです。

カレーの日について

「カレーの日」は1982年に全国学校栄養士協議会によって制定された記念日であり、日本の食文化において重要な位置を占める料理であるカレーに敬意を表する日です。この特別な日を記念して、ミートソースとスパイスカレーを融合させた新しい味覚体験を提供することが目的です。

メニュー詳細

今回のコラボメニュー【スパ研spiceスープカレー×pottoミートソースパスタ】は、以下のような特徴を持っています。

• ミートソース: 自家製ミートソースpottoの濃厚なミートソースを使用。
• スパイスカレー: 北摂スパイス研究所が厳選した本格スパイスを使用。
• 特別な塩: 能登復興を考慮した輪島の海塩を使用。
• パスタ: モチモチの生パスタを使用。

これらの要素が組み合わさることで、香り豊かで新しい味わいのスープパスタが生まれます。カレーの日にふさわしい特別な一皿となること間違いありません。

販売情報

この期間限定メニューは、以下の情報に基づいて提供されます。

企画の背景

1月22日の「カレーの日」を記念して、ミートソースとカレーという2つの人気料理の専門店が手を組むことで、両店のファンだけでなく、新しい味に挑戦したい方々にも楽しんでいただけるメニューを提供したいとの想いからこの企画が立ち上がりました。両店のこだわりが詰まった一皿を通じて、食文化の新たな可能性を探求する機会となります。

店舗情報

このコラボレーションに参加する2つの店舗について、詳細を以下にまとめます。

北摂スパイス研究所

大阪・箕面で生まれ、LUCUA大阪のバル地下を拠点にスパイス料理を提供。スパイスを愛する西川智之が独学で培ったスパイス感覚を活かし、日々新しいスパイス料理の探求を続けています。

自家製ミートソースpotto

南船場の3丁目で長年愛されてきたミートソース専門店。牛一頭のうち約0.2%しか取れない稀少部位「千本筋」を使用したコラーゲンたっぷりの自家製ミートソースが特徴です。

このコラボレーションを通じて、スパイスとミートソースの新たな組み合わせを体験できる機会は、食を愛する人々にとって魅力的なものとなるでしょう。

まとめ

以下に、今回のコラボレーションに関する情報を整理します。

このコラボレーションによって、カレーの日に新たな味覚体験を楽しむことができる機会が提供されます。食文化の多様性を感じながら、ぜひこの特別なメニューを味わってみてはいかがでしょうか。