1月23日発売！TamituのボンボンショコラでHerbal Honeyの新たな味わいを堪能

Tamituから登場する「ボンボンショコラ」とは

水谷養蜂園株式会社が展開する新しいはちみつの形、Tamituは、2025年1月23日(木)に「ボンボンショコラ」を発売します。この商品は、Herbal Honey（水に溶けるはちみつ）と芳醇なチョコレートを組み合わせた、特別なスイーツです。予約は1月16日(木)から開始され、昨年好評を博したこの商品の魅力が再び多くの人々に届けられます。

ボンボンショコラは、パティシエの大塚陽介氏が手がけており、彼の技術とセンスが光る一品です。Herbal Honeyのハーブやスパイスの風味に加え、カカオの香りが絶妙に調和し、薄く繊細なチョコレートからはとろ〜りと溢れ出すHoneyの食感が楽しめます。

4種のフレーバー

ボンボンショコラは、以下の4種類のフレーバーが用意されています。それぞれのフレーバーは、Herbal Honeyの特性を活かしたユニークな組み合わせとなっています。

• 000×フランボワーズローズ：ダマスクローズウォーターを使用した華やかでフルーティーなチョコレート。
• 618×パッションフルーツ：パッションフルーツのホワイトチョコレートガナッシュ。
• 512×キャラメルサレ：マルドンシーソルトがアクセントのキャラメルガナッシュ。
• 209×プラリネノワゼット：ナッツの力強さを掛け合わせたチョコレート。

これらのフレーバーは、Herbal Honeyのハーブやスパイスの風味を活かしつつ、チョコレートの甘美さを引き立てる絶妙なバランスが特徴です。

パティシエ大塚陽介のプロフィール

ボンボンショコラを手がける大塚陽介氏は、2023年に東京・三軒茶屋にオープンしたジェラート/スイーツショップ「YAYOI TOKYO」のシェフパティシエです。彼はFIPGCミラノ世界大会で優勝し、2023年にはベスト・ショコラティエに選出されるなど、数多くの受賞歴を持つ実力派のパティシエです。

大塚氏は、Instagramでも活動しており、彼の最新の作品やスイーツに関する情報を発信しています。彼のアカウントは @otsukayosuke です。

商品情報と予約方法

ボンボンショコラは、4粒入りで価格は2,808円（税込）です。数量限定のため、無くなり次第販売終了となりますので、早めの予約をお勧めします。

予約方法は以下の通りです：

1. オンラインショップ（完全予約制）
   • 第1回予約：1月16日(木)～1月19日(日) 受取期間：1月23日(木)～1月31日(金)
   • 第2回予約：1月23日(木)～2月2日(日) 受取期間：2月8日(土)～2月15日(土)
2. Tamitu表参道店
   • 予約：1月16日(木)～1月22日(水)
   • 発売：1月23日(木)～2月16日(日)

取扱店は、Tamituのオンラインショップと、Tamitu Laboratory & cafe（表参道店）です。表参道店の住所は東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1Fで、営業時間は11:00から20:00までとなっています。

Tamituについて

Tamituは「暮らしに花を、わたしに蜜を。」をコンセプトに、創業100余年の養蜂園が提案する新しいはちみつの形です。2021年に誕生し、2022年7月には実店舗「Tamitu Laboratory & cafe」が東京・表参道にオープンしました。この店舗では、ファーストプロダクトであるHerbal Honeyを体験できるように、ショップの他にカフェやLabo（調合室）が併設されています。

Tamituは、健やかで美しいライフスタイルを提案し、多様なライフスタイルを持つ人々にとって、Tamituのひとさじが活力となることを願っています。

以上が、Tamituから登場するボンボンショコラに関する詳細情報です。この商品は、Herbal Honeyの新たな楽しみ方を提案し、多くの人々に愛されるスイーツとして期待されています。