シマエナガの日を記念した特別ランチが1月18日から京王プラザホテル札幌で提供開始

シマエナガの日を祝う特別なランチセットの登場

2025年1月20日は「シマエナガの日」として知られています。この日は、寒さが最も厳しい「大寒」にあたるため、愛らしい野鳥「シマエナガ」が一層ふわふわとした姿を見せることから制定されています。京王プラザホテル札幌では、この特別な日を記念して、2025年1月18日から2月28日までの期間限定で、シマエナガをモチーフにしたオリジナルメニュー「シマエナガランチ」を提供します。

このランチセットは、シェフのこだわりが詰まった特別な料理の数々で構成されており、前菜からデザートまでシマエナガづくしとなっています。食事を楽しむだけでなく、シマエナガの愛らしさを感じることができる特別な体験を提供します。

シマエナガランチの詳細

「シマエナガランチ」は、以下の詳細で提供されます。

• 販売期間: 2025年1月18日（土）～2月28日（金）
• 提供時間: 11:30～14:30（L.O. 14:00）
• 料金: おひとり様 4,200円（税・サービス料込み）
• 場所: 京王プラザホテル札幌 1階 ブッフェ＆パーティコート〈グラスシーズンズ〉
• 予約: 前日までに要予約（平日20食・土日祝30食の限定販売）

この特別なランチセットは、シマエナガの魅力を存分に味わえる内容となっています。各料理は、見た目にも楽しく、味わい深いものばかりです。

メニュー紹介

シマエナガランチのメニューは、以下のような料理が含まれています。

1. サーモントラウトの自家製マリネガトー仕立て

   パルメザンチーズを纏った鯛のブランダードと共に、ふわふわ食感のじゃがいもと鯛のブランダードにチーズをまぶし、メルバトーストにトッピング。クリームチーズのシマエナガとの相性も抜群です。

2. シーフードのア・ラ・クレーム

   シマエナガの巣ごもりに見立てたカダイフが印象的な一品。パリパリとした食感の巣を崩して、海鮮の旨味やチーズのきいたライスコロッケと絡めてお召し上がりいただきます。

3. 雪化粧をした桃のデザート「ペーシュ・メルバ」

   北海道音更町の卵「米艶」を使ったクランブルを敷きつめたデザート。桃のムースとコンポート、フランボワーズソースの層が隠れた、甘味と酸味の絶妙なバランスを楽しめる一品です。

これらの料理は、見た目にも美しく、食べることが楽しみになる内容です。また、各テーブルにはシマエナガのオブジェや愛らしいシマエナガ型のメニューカードも用意され、SNS映えするフォトジェニックな体験を提供します。

シマエナガクッキー缶の販売

さらに、京王プラザホテル札幌では、雪まつり期間中に「シマエナガのクッキー缶」を販売します。このクッキー缶は、色とりどりで華やかなホテルメイドのクッキーの詰め合わせで、北海道を代表する野鳥「シマエナガ」をかたどったクッキーが含まれています。

「シマエナガのクッキー缶」は、以下の詳細で販売されます。

• 販売期間: 2025年2月4日（火）～2月11日（火）
• 予約: 予約不可・期間中20個限定（なくなり次第終了）
• 販売場所: 1階 ペストリーブティック〈ポピンズ〉 10：00～16：00

このクッキー缶は、日々のティータイムにもぴったりで、お土産やプレゼントにも最適です。

京王プラザホテル札幌のご紹介

京王プラザホテル札幌は、北海道札幌市に位置するシティホテルで、「ともにシリワールを育む広場」をコンセプトに営業しています。486室の客室、6つのレストラン・バー、パティスリーショップ、直営のフィットネスクラブを備えています。

このホテルは、宿泊施設としての機能だけでなく、憩い・娯楽・交流など多様な機能を果たす都市空間として、日々の暮らしに寄り添うホテルを目指しています。北海道の豊かな自然や生き物に想いを馳せる機会を創出するため、様々な取り組みを行っています。

このように、京王プラザホテル札幌では、シマエナガをテーマにした特別な体験を提供しています。シマエナガの魅力を存分に感じながら、特別なひと時を過ごすことができるでしょう。