2月15日開催！大阪で焼鳥と日本酒の特別ペアリングイベント

大阪で特別なペアリングイベントが開催決定

2025年2月15日（土）、大阪・新福島に位置する焼鳥店「新福島焼鳥 B3」と、秋田の酒蔵「金紋秋田酒造」がコラボレーションし、1夜限定の特別なペアリングイベントを開催します。このイベントでは、B3が特別に提供する焼鳥と、金紋秋田酒造が誇る日本酒のマリアージュを楽しむことができます。

「新福島焼鳥 B3」は、2024年にオープンしたばかりの本格派焼鳥店であり、金紋秋田酒造は創業89年の歴史を持つ酒蔵です。両者のコラボレーションにより、食文化の新たな楽しみ方を提案するこのイベントは、多くの人々にとって特別な体験となることでしょう。

イベントの詳細

今回のペアリングイベントでは、以下のような内容が予定されています。

• 開催日：2025年2月15日（土）
• 時間：2部制
  1部：17:30〜19:30
  2部：20:00〜22:00
• 料金：15,000円（税込）
• 定員：各回17名（計34名）
• 会場：新福島焼鳥 B3
  大阪府大阪市福島区福島3-6-18 AchtHIKResidence福島 1F
• 内容：B3による特別焼鳥コース（8品）と金紋秋田酒造の日本酒（9種）
  ※ビール、酎ハイ、ソフトドリンク飲み放題

このイベントでは、特別な焼鳥コースと共に、金紋秋田酒造の日本酒を楽しむことができるため、参加者は贅沢な食体験を味わうことができます。また、提供メニューは予告なく変更される可能性があるため、事前に確認することが推奨されます。

コラボレーションの背景と目的

「新福島焼鳥 B3」では、料理や接客、空間を通じて、特別な時間を提供することをコンセプトにしています。このイベントは、金紋秋田酒造とのコラボレーションによって実現しました。B3は、素材の持つ魅力を最大限に引き出すことを重視しており、職人の技が光る焼鳥と、食中酒としての可能性を広げる金紋秋田酒造の日本酒との調和が、新たな食の喜びを生み出すことを目指しています。

このイベントを通じて、日常に少しだけ特別な彩りを添えることができると考えています。参加者には、焼鳥と日本酒の絶妙なペアリングを楽しんでもらい、食文化の新たな可能性を感じていただけることでしょう。

特別振る舞いと蔵出し酒

イベントでは、金紋秋田酒造の人気銘柄である純米酒シリーズや熟成酒「YAMABUKI」を豊富に取り揃えています。さらに、参加者限定で、International Wine Challenge（IWC）で最高賞を獲得した特別な長期熟成日本酒「山吹1995」も楽しむことができます。この特別な日本酒は、他では味わえない貴重な体験となるでしょう。

焼鳥と日本酒のペアリングを通じて、参加者は五感で楽しむ贅沢な時間を過ごすことができます。B3の焼鳥は、炭火でじっくりと焼き上げられ、その香ばしさが日本酒の芳醇な香りと相まって、特別なひとときを演出します。

今後の取り組みと展望

「新福島焼鳥 B3」では、通常営業時から金紋秋田酒造のお酒を取り入れていますが、今後はこのイベントを皮切りに、ペアリングの質をさらに向上させていく方針です。また、ワインやお茶などのドリンクとのペアリングに留まらず、音楽やアートなど多様なジャンルとのコラボレーションイベントも計画しています。

店舗デザイン企業の直営店であるB3の空間を活かしたイベントを通じて、地域や各業界の繁盛に貢献し、お客様にご満足いただけるサービスを提供することを目指しています。

金紋秋田酒造と新福島焼鳥 B3の概要

このように、金紋秋田酒造と新福島焼鳥 B3は、それぞれの強みを活かしながら、特別なイベントを通じて新たな食文化の創造に挑戦しています。日本酒と焼鳥のペアリングを楽しむことで、参加者は新しい味覚の世界を体験することができるでしょう。

今回のイベントは、特別な日本酒と焼鳥のマリアージュを楽しむ貴重な機会です。ぜひ参加して、贅沢な食体験を味わってみてはいかがでしょうか。