2月19日開催！割烹こめを×大将軍駅前店の特別ディナーで富山の食文化を堪能

コラボディナーコースの開催について

2025年2月19日（水）、富山駅前に位置する老舗焼肉店『焼肉ハウス大将軍駅前店』にて、麻布十番の戦う料理人「割烹こめを」のこめおシェフとのコラボディナーが開催されます。この特別なイベントは、富山の食文化をさらに豊かにすることを目的としており、両店舗の魅力を一度に楽しむことができる貴重な機会です。

株式会社ガネーシャが運営する『焼肉ハウス 大将軍』は、1987年に富山駅前で誕生し、現在は富山市内に3店舗を展開する和牛焼肉専門店です。創業から38年が経過し、さまざまな飲食ブランドを展開してきた同社は、今回のコラボレーションを通じて、さらなる新しい体験を提供することを目指しています。

コースの詳細

このコラボディナーコースでは、厳選された黒毛和牛と、こめおシェフが手掛ける日本料理が贅沢に組み合わさった全9品14種の特別メニューが提供されます。先付、進肴、椀物、鮨、焼肉とお米のペアリング、締め物、甘味など、バラエティ豊かな料理が楽しめる内容です。

2024年11月に開催された大将軍金沢店でのコラボディナーが好評を博し、「ぜひ富山でも開催してほしい」との要望が多かったことから、今回のイベントが実現しました。料理は、伝統的な日本料理の技法と現代の感性を融合させた創作料理が特徴で、富山らしさを感じられるようにアレンジされています。

コースメニューの一例

コースには以下のような料理が含まれます：

• 先付
• 進肴
• 椀物
• 鮨（5種類）
• 焼肉とお米のペアリング
• 締め物
• 甘味

なお、メニュー内容は予告なく変更される可能性がありますので、事前に確認しておくことをおすすめします。

開催詳細

このコラボディナーの開催日時は、2025年2月19日（水）で、1部は18:00から、2部は20:30からのスタートとなります。コース料金は22,000円（税込）で、ドリンクは別途料金が発生します。限定メニューを楽しむためには、事前の予約が必要です。

この特別なディナーコースは、一夜限りの開催となるため、参加を希望される方は早めの予約をお勧めします。富山の地で、こめおシェフが手掛ける料理と大将軍の焼肉を同時に楽しむことができる貴重な機会です。

割烹こめをのオーナーシェフについて

割烹こめをのオーナーシェフであるこめおさんは、1995年生まれ、東京都出身のごはんソムリエです。創作和食「割烹こめを」を運営し、2022年3月には格闘技イベント「ブレイキングダウン」に初出場し、“闘う料理人”として注目を集めました。現在、SNSのフォロワー数は100万を超え、料理動画が好評を博しています。

こめおさんは、良質な食材の収穫に励む一方で、「美味しいは創れる」をコンセプトにしたファンコミュニティ「RICE」を運営し、全国の子ども食堂の支援にも力を入れています。多岐にわたる活動を通じて、日本の食文化の発展に寄与しています。

株式会社ガネーシャの概要

株式会社ガネーシャは、富山県富山市に本社を置き、1987年に設立されました。代表取締役の本田大輝氏は、創業から38年を迎えた同社を率いており、現在は10ブランド・直営19店舗・FC11店舗を展開しています。独自の『EAT IS LIFE』という理念のもと、富山から飲食シーンを盛り上げるために様々な取り組みを行っています。

ガネーシャは、焼肉ハウス大将軍をはじめ、SHOGUN BURGERやSHOGUN PIZZAなど、多様な飲食ブランドを展開しており、地域の食文化に貢献しています。特に、SHOGUN BURGERは、2017年のオープン以来、食べログ百名店に選出され、2022年には日本初のハンバーガー選手権で優勝するなど、その実力を証明しています。

まとめ

2025年2月19日に開催される「割烹こめを×大将軍駅前店」のコラボディナーコースは、富山の食文化を体験できる貴重なイベントです。厳選された和牛と、こめおシェフが手掛ける創作和食を一度に楽しむことができるこの機会をお見逃しなく、ぜひご参加を検討してみてください。

このコラボディナーは、一夜限りの特別な体験となりますので、興味のある方は早めに予約を行うことをお勧めします。富山での新たな食の楽しみを体験してみてはいかがでしょうか。