ペルティカが1月23日から新メニュー提供開始。低温調理ポークが魅力

新メニューの登場

ニラックス株式会社が運営する「イタリアンリゾート ペルティカ」では、2025年1月23日（木）から新しいメニューの提供を開始します。この新メニューは、洗練されたリゾートホテルの雰囲気の中で、多彩なイタリアン料理を楽しむことができることを目的としています。心地よいサービスと共に、非日常の空間で心とお腹を満たすひとときを提供します。

新たに登場する料理は、特に「厚切りやわらかポークグリルたっぷり玉ねぎ醤油ソース」と「赤ワインで煮込んだ特製ボロネーゼ」が注目されています。これらの料理は、低温調理によって素材の旨味を最大限に引き出すことに成功しています。

新メニューの詳細

新メニューには、以下の料理が含まれています：

• 厚切りやわらかポークグリルたっぷり玉ねぎ醤油ソース
  低温でじっくり12時間加熱したポークの柔らかさが特徴です。仕上げに表面を香ばしく焼き上げ、たっぷりの玉ねぎ醤油ソースとともに提供されます。また、ゆず胡椒を加えることで味の変化も楽しむことができます。
• 赤ワインで煮込んだ特製ボロネーゼ
  赤ワインの深みのある香りとローズマリーの爽やかな香りが肉の旨味を引き立て、低温でじっくり加熱したポークと共に楽しむことができます。
• やわらかポークの照り焼きスタイルピッツァ
  やわらかポークとテリヤキソースの絶妙な組み合わせを体験できます。
• 海老とブロッコリーのアヒージョ
  プリプリの海老とブロッコリーをたっぷりのガーリックオイルで焼き上げ、フォカッチャにつけて楽しむスタイルです。
• エリンギ茸のアヒージョ
  たっぷりのガーリックオイルでエリンギをオーブンで焼き上げ、熱々のアヒージョとして提供されます。こちらもフォカッチャと共に楽しむことができます。

これらのメニューは、ペルティカの新しい提案として、非日常の優雅なひと時を演出します。

店舗情報

「イタリアンリゾート ペルティカ」の店舗情報は以下の通りです。

店舗名

イタリアンリゾートペルティカ

住所

東京都小平市小川町2-1813

電話番号

042-348-4141

予約サイト

こちらから予約できます

店舗は、アクセスも良好で、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しむことができます。新メニューをぜひ体験してみてください。

会社概要

ニラックス株式会社は、東京都武蔵野市に本社を置く企業で、1987年に設立されました。主に大型商業施設内のブッフェレストランやフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営を行っています。会社の詳細については、公式ウェブサイトをご覧ください。

会社名

ニラックス株式会社

所在地

東京都武蔵野市西久保1-6-14

代表取締役社長

礒江 智弘

設立

昭和62年12月1日（1987年）

URL

公式サイトはこちら

ニラックス株式会社は、食を通じて人々に喜びを提供することを使命としており、今後も多彩なメニューを展開していく予定です。

まとめ

「イタリアンリゾート ペルティカ」が2025年1月23日より提供を開始する新メニューは、低温調理によるやわらかポークを中心に、イタリアン料理の新たな魅力を引き出すものです。特に、厚切りやわらかポークグリルや赤ワインで煮込んだ特製ボロネーゼは、食材の旨味を最大限に引き出し、心地よい食体験を提供します。

以下に、今回の新メニューの要点をまとめました。

新しいメニューを通じて、ペルティカはさらなる食の楽しみを提供し続けることでしょう。