2月8日開始!伊勢丹新宿店で「カフェレート」新感覚コーヒースイーツを体験
ベストカレンダー編集部
2025年1月24日 14:13
カフェレート販売
開催期間:2月8日〜2月14日
新感覚スイーツ「カフェレート -コーヒーを食べる-」が伊勢丹新宿店に登場
2025年2月8日(土)から2月14日(金)まで、伊勢丹新宿本店地下1階にて、株式会社ゼロワンブースターが展開する新しいコーヒー体験「カフェレート」がポップアップストアを出店します。この期間中、コーヒーをまるごと食べることができる独自素材「カフェレート」を使用したスイーツが販売されます。
「カフェレート」は、コーヒー豆を余すことなく楽しむことを目的とした新しい形のコーヒー素材です。通常の飲むスタイルでは、豆の約70%がフィルターに残ってしまいますが、「カフェレート」はコーヒー豆を微粉砕し、アロマオイルなどを逃さずに楽しむことができます。この新しいスタイルは、コーヒーの個性をより深く味わうことができると同時に、サステナビリティの観点からも注目されています。
ポップアップストアの詳細情報
ポップアップストアの詳細は以下の通りです。
項目 | 詳細 |
---|---|
場所 | 伊勢丹新宿店 地下1階 |
期間 | 2025年2月8日(土)~2月14日(金) |
営業時間 | 10:00~20:00 |
この期間中、オリジナルのカフェレート3種に加え、「Art of CAFEXLATE」をテーマにした6人のパティシエとのコラボレーションによるスイーツも販売されます。
コラボレーションスイーツの詳細
伊勢丹新宿店で販売されるスイーツは、各パティシエの個性が光る魅力的な商品ばかりです。以下に、コラボレーションスイーツの詳細を紹介します。
- 柚子カフェレートピール(RESPIRER 堀尾 亮輔シェフ)
価格: 1,680円(税込)
70g/箱 - REPLAY(ChocolateTimes 小清水圭太シェフ)
価格: 2,090円(税込)
9個/箱 - カフェレート アマンド(PATISSERIE Yoshinori Asami 浅見欣則シェフ)
価格: 2,480円(税込)
70g/箱 - ヤヨイのボンボン/カフェレート(YAYOI TOKYO 大塚 陽介シェフ)
価格: 2,780円(税込)
6個/箱 - チャンククッキー カフェノワゼット(LIFENRI 清水 佑紀シェフ)
価格: 1,560円(税込)
3枚/袋 - カフェレート テリーヌ(Tatsunori Sato 佐藤 辰則シェフ)
価格: 3,080円(税込)
1本 (250g)/箱
それぞれのシェフの経歴や技術が詰まったスイーツは、バレンタインの特別な贈り物や自分へのご褒美としても最適です。
カフェレートの特長と価値
カフェレートは、コーヒー豆をまるごと食べることができる独自の素材であり、以下のような特長があります。
- コーヒーのアロマオイルを逃さない
飲むスタイルでは捨てられてしまう豆の部分をまるごと楽しむことができるため、コーヒーの風味をより豊かに味わうことができます。 - サステナブルな楽しみ方
飲むスタイルでは捨てられるコーヒー豆をすべて食べることができ、食品ロスの削減にも寄与します。
このように、カフェレートはただのスイーツではなく、コーヒーを楽しむ新しいスタイルを提案しています。
カフェレートの開発背景
カフェレートの開発を手掛けたのは、株式会社ゼロワンブースターの糸山彰徳氏です。彼は、サントリーホールディングス株式会社での飲料商品の開発や新規事業の企画経験を活かし、「カフェレート -コーヒーを食べる-」という事業を立ち上げました。このプロジェクトは、コーヒーの新しい楽しみ方を提案することを目的としています。
ゼロワンブースターは、事業創造の力で世界を変えるという理念のもと、さまざまな新規事業を展開しています。カフェレートもその一環として、独自の素材を提供することで、コーヒーの楽しみ方を広げています。
まとめ
「カフェレート -コーヒーを食べる-」は、2025年2月8日から2月14日まで伊勢丹新宿店で開催されるポップアップストアにて、独自のスイーツを販売します。コーヒーをまるごと楽しむ新しいスタイルを体験できるこの機会は、特別なバレンタインの贈り物としても、また自分自身へのご褒美としても最適です。
商品名 | 価格(税込) | 内容量 | シェフ |
---|---|---|---|
柚子カフェレートピール | 1,680円 | 70g/箱 | 堀尾 亮輔 |
REPLAY | 2,090円 | 9個/箱 | 小清水圭太 |
カフェレート アマンド | 2,480円 | 70g/箱 | 浅見欣則 |
ヤヨイのボンボン/カフェレート | 2,780円 | 6個/箱 | 大塚 陽介 |
チャンククッキー カフェノワゼット | 1,560円 | 3枚/袋 | 清水 佑紀 |
カフェレート テリーヌ | 3,080円 | 1本 (250g)/箱 | 佐藤 辰則 |
この新しいコーヒー体験を通じて、コーヒーの魅力を再発見することができるでしょう。カフェレートの公式サイトやSNSでも最新情報が発信されています。
参考リンク: