延岡市の美食を堪能！1月29日に開催されるFOOD TRIP NOBEOKAディナーイベント

一夜限りのディナーイベント “FOOD TRIP NOBEOKA” の概要

2025年1月29日（水）、東京都千代田区の丸の内 カサブランカシルクにて、宮崎県延岡市との協業による特別なディナーイベント”FOOD TRIP NOBEOKA”が開催されます。このイベントは、延岡市の美食文化を首都圏に広めることを目的としたもので、昨年に引き続き行われるものです。

延岡市は、スペインのバスク地方をモデルにした「東九州バスク化構想」を推進しており、地元の料理人と生産者が連携して開発した小皿料理「のべおかタパス」を提供しています。これにより、食をテーマとした様々な事業が展開され、地域の魅力を発信することが期待されています。

イベント詳細

本イベントは、延岡から招かれたシェフたちが、地元の食材を用いて特別な料理を提供する着席式のディナーです。以下に、イベントの詳細をまとめます。

• 日　時：2025年1月29日（水）19:00～（18:00より受付）
• 会　場：CASABLANCA SILK（カサブランカシルク）
• 所在地：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング5F
• 形　式：着席式
• 募集人数：若干名
• 参加方法：Googleフォームよりお申し込み（1月26日締切）
• ドレスコード：スマートカジュアル
• 主催：宮崎県延岡市
• 注意事項：参加は当選者および招待者のみ

提供される料理と食材

このディナーイベントでは、延岡が誇る食材を使った料理が提供されます。以下は、提供予定の食材と料理の一部です。

なお、天候などの影響により、食材が変更となる場合がありますので、ご了承ください。

参加する料理人の紹介

本イベントに参加する延岡のシェフたちは、それぞれ独自のスタイルで料理を提供しています。以下に、参加する料理人のプロフィールを紹介します。

• 吉村陽佐（お料理よしむら）：素材や器にこだわり、季節の料理を提供する。
• 金井喬志（KANAYA）：地元土々呂を愛するイタリアンシェフ。
• 竹井孝成（松乃寿し）：革新を恐れずに進む、創業50年を超える老舗寿司店のシェフ。

これらの料理人たちが、延岡の新鮮な食材を使い、特別な料理を提供します。

カサブランカシルクについて

カサブランカシルクは、2002年に丸ビル開業と共にオープンしたレストランです。店内は東洋のリゾート地を思わせるノスタルジックオリエンタルな雰囲気で、アンティークの旅行鞄やストローハットがディスプレイされています。料理はフランス料理をベースにし、ハーブやスパイスを利かせたフレンチベトナミーズを中心に提供しています。

このように、カサブランカシルクは食文化を楽しむための特別な空間を提供しています。

イベントのまとめ

このイベントは、延岡の食文化を体験できる貴重な機会であり、参加者にとって特別なひとときとなることでしょう。詳細については、カサブランカシルクの公式サイトをご覧ください。

カサブランカシルク公式サイト