2月発売！横浜バニラの新商品「塩バニラフィナンシェ」と髙橋優斗の挑戦

横浜バニラCEO髙橋優斗がFABRIC TOKYO特設インタビューサイトに登場

2025年1月30日、横浜バニラ株式会社（神奈川県横浜市、代表取締役社長CEO 髙橋優斗）は、株式会社FABRIC TOKYO（東京都渋谷区、代表取締役 森 雄一郎）が運営する特設インタビューサイト「THE VOICE」において、髙橋優斗のスペシャルインタビューが掲載されたことを発表しました。このインタビューでは、スタートアップ起業家としての経緯や現在の心境、そして「なぜ横浜バニラなのか」というテーマについて語られています。

髙橋優斗は、FABRIC TOKYOのオーダーウェアに身を包みながら、自身の挑戦を熱く語っています。彼の言葉には、人生を自らの手で切り開くという強い意志が込められており、多くの読者にとっても刺激となる内容です。

横浜バニラの新たな挑戦

横浜バニラは、横浜発のギフトスイーツブランドとして、「塩バニラフィナンシェ」を第一弾商品として展開します。この商品は、横浜で生まれ育った髙橋が、自身が思い描く横浜のイメージを基に企画・開発を進めたものです。髙橋の理想を実現するために、過去に有名ギフトスイーツを手がけたパートナー企業から業界のプロフェッショナルたちが集結し、素材や製法に徹底的にこだわって開発が行われました。

「塩バニラフィナンシェ」は、横浜バニラブランドのフラッグシップ商品として、横浜発のギフトスイーツの新たな定番を目指しています。以下に、本商品の特徴を詳しく紹介します。

塩バニラフィナンシェの特徴

• 国産小麦を使用: 100%国産小麦粉を使用し、中はしっとり、外はカリッと焼き上げています。
• 最新鋭のトンネルオーブン: 高温かつ短時間で焼き上げることで、水分やバニラの美味しさを閉じ込めています。
• 岩塩の使用: ひとつずつ丁寧に岩塩をふりかけ、甘さと塩味の絶妙なバランスを実現しています。
• 天然ブルボンバニラエキス: フランス王朝時代から受け継がれる本物のブルボンバニラを贅沢に使用し、圧倒的な香りを楽しめます。
• アンデス山脈のピンク岩塩: 繊細で優しい塩味を持つこの岩塩が、甘く芳醇なバニラと調和します。
• タカナシ直火焦がしバター: 濃厚でリッチなコクを生み出すために、横浜市のタカナシ乳業のバターを使用しています。

発売予定と今後の展開

横浜バニラの「塩バニラフィナンシェ」は、2025年2月に横浜エリアで発売開始予定です。続報が待たれる中、髙橋優斗は自身のビジョンを実現するために、さらなる挑戦を続けていくことでしょう。

髙橋優斗のプロフィール

髙橋優斗は1999年生まれ、横浜市出身です。彼は2015年から芸能事務所に所属し、TVや舞台、コンサートなど幅広く活動してきました。2024年に芸能事務所を退所し、横浜市にYX factory株式会社（現 横浜バニラ株式会社）を設立し、代表取締役社長CEOに就任しました。彼はスタートアップ起業家として、横浜発のギフトスイーツ『横浜バニラ』を準備中です。

髙橋の公式Xアカウントや、横浜バニラの公式サイト、公式SNSもぜひご覧ください。

公式リンク

• 横浜バニラ公式サイト
• 公式YouTube
• 公式X

まとめ

横浜バニラ株式会社は、髙橋優斗の情熱とビジョンを基に、横浜発の新たなギフトスイーツブランドを立ち上げました。「塩バニラフィナンシェ」は、こだわりの素材と製法を用いて開発されており、横浜の新たな名物となることが期待されています。以下に、この記事で紹介した内容を表にまとめました。

横浜バニラの今後の展開に注目が集まります。髙橋優斗の挑戦がどのような結果をもたらすのか、期待が高まるところです。