スガキヤの新業態「金ことぶき。」が2月27日名古屋にオープン！本格ラーメンの魅力

スガキヤが新業態「金ことぶき。」を名古屋にオープン

スガキコシステムズ株式会社は、2025年2月27日（木）に名古屋市中村区野田町に新業態のラーメン店「金ことぶき。」をオープンすることを発表しました。この店舗は、豚とスープにこだわった本格的な「とろ豚醤油ラーメン」を名物とし、ロードサイドでの店舗展開を目指しています。

「金ことぶき。」という店名は、100歳をお祝いする金寿祝いの「金寿」に由来しており、長く愛されるお店を目指すという思いが込められています。スガキヤの新たな柱となるこのラーメン店は、ファミリー層だけでなく、ショッピングセンターを普段利用しない男性のお客様や本格的なラーメンを楽しみたい方々にもアプローチしていく予定です。

こだわりのラーメンとサイドメニュー

「金ことぶき。」では、特に以下の3つのポイントにこだわったラーメンを提供します。

1. とろ豚肉チャーシュー: 1人前あたりスガキヤの10倍量の国産豚バラ肉を使用し、店内でじっくり煮込んだチャーシューを提供します。切り立ての柔らかい肉はとろけるような食感です。
2. 金色のスープ: 毎日店内で仕込むスープは、スガキヤラーメンの出汁に煮干しを加えた独自のもの。チャーシュー用の豚バラ肉を煮込んだ汁を親鳥のガラや香味野菜と共に煮込み、丁寧にとった清湯スープを使用しています。
3. 自家製の平打ち麺: 自社工場で製造したなめらかで程よいコシのある平打ち麺を使用し、スープとの相性も抜群です。

また、メインのラーメンメニューには以下の2種類があります。

• とろ豚醤油 金らー麺（790円税込）: 国産豚バラ肉を使用した看板商品で、特製のカエシを使用したスープが特徴です。
• とろ豚醤油 黒らー麺（890円税込）: 香り高い天然醸造の醤油をベースにした漆黒のラーメンです。

サイドメニューには、手包み焼売（4ヶ530円税込）があり、粗挽きの豚肉を使用した大ぶりの焼売が楽しめます。調理済みのサイドメニューとして、しゅうまい、唐揚げ、炒飯もテイクアウト可能です。

店舗のこだわりとデザイン

「金ことぶき。」の外観は、おめでたい色である金一色を基調にし、内装も赤と金を使って高級感のある非日常的な空間を演出しています。スガキヤと同様に「早く」「安く」「美味しい」商品を提供するため、スピード提供を意識した自動調理機械も導入しています。

混雑時には待ち合い席も用意されており、サービスの向上にも力を入れています。この店舗は、スガキヤ以上に活気のある店舗を目指すとのことです。

オープンキャンペーンの詳細

オープンを記念したキャンペーンも用意されています。具体的には以下の内容です。

• 先着100名様限定: 半年間使えるラーメン50円引クーポンを各日先着100名様にプレゼント（期間: 2月27日(木)〜3月2日(日)）。
• 先着3,000名様限定: 「金こと らー麺」ステッカーをプレゼント（期間: 2月27日(木)〜なくなり次第終了）。

詳細はSNSで公開される予定ですので、フォローして情報をチェックすることが推奨されます。

店舗情報と会社概要

「金ことぶき。」八田店の詳細は以下の通りです。

スガキコシステムズ株式会社は、「いつもいっしょ。ずっといっしょ。」のブランドメッセージのもと、伝統の味を守りつつ新しい美味しさを提供する企業です。今後も多様なニーズに応える店舗展開を進めていく予定です。

以上が、「金ことぶき。」のオープンに関する詳細です。新たなラーメン体験を楽しむ機会が増えることが期待されます。