2025年2月2日オープン！名古屋の新ランドマークAOI CELESTIE COFFEE ROASTERYの魅力

名古屋の新たなランドマーク、AOI CELESTIE COFFEE ROASTERYの開業

名古屋市に新たなランドマークが誕生します。株式会社AICOHがプロデュースするロースタリーカフェ「AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY（アオイ セレスティ コーヒー ロースタリー）」が、2025年2月2日に名古屋・新栄町にオープンします。この新店舗は、コーヒーの焙煎から抽出までを楽しむことができる、まさにコーヒー好きにはたまらない場所となるでしょう。

AOI CELESTIE COFFEE ROASTERYは、株式会社トランジットクリエイティブがプロデュースした複合コミュニティプレイスです。ロースター併設のコーヒーショップ、バー、イベントスペースが融合し、訪れる人々に新しい体験を提供します。

店舗のデザインとコンセプト

この新しいカフェの店名「CELESTIE」は、”天空”や”最上級”を意味しており、青い大屋根と緑あふれるガーデンが特徴的です。設計を手掛けるのは、著名な建築家である永山祐子氏。彼女は、東急歌舞伎町タワーやドバイ万博日本パビリオンなど、多くの話題物件を手掛けてきました。永山氏のこだわりは、大屋根のタイルからオリジナルレンガ、テラゾータイルの床や階段に至るまで、すべての素材に反映されています。

このアメージングな空間で、自家焙煎のコーヒーを楽しむことができるのが、AOI CELESTIE COFFEE ROASTERYの最大の魅力です。特に、コーヒーは東京青山にあるTRANSITグループが運営するカフェ「Little Darling Coffee Roasters」が焙煎から抽出までを監修し、名古屋のコーヒーカルチャーに馴染んだテイストで提供される予定です。

自慢のメニューとこだわりの食材

AOI CELESTIE COFFEE ROASTERYでは、スペシャルティコーヒーだけでなく、食事メニューにも力を入れています。特に注目すべきは、東京池尻にある人気ベーカリー『TORO PAN』のバーガーバンズを使用した自家製バーガーです。肉感たっぷりの粗挽きビーフパティとの絶妙なコラボレーションが楽しめます。

以下は、代表的なバーガーメニューの一部です：

• ソルティバターバーガー – 1520円
• てりやきバーガー – 1620円

さらに、店名のロゴや店内のサイン、パッケージデザインは地元名古屋出身のグラフィックデザイナー脇田あすか氏が手がけており、優美で繊細なラインが軽やかで心地よい空間を演出しています。

施設の構成と多機能性

このカフェは、4フロアの構成となっており、各フロアには異なる機能が設けられています。具体的には、以下のような構成です：

1. 1階：レンガ造りのコーヒー・カウンター、半地下席、焙煎室
2. 2階：大テーブル、おしゃれな階段席、ラウンジ席等の客席
3. 3階：予約制バー・スペースとスペシャルラウンジ
4. 地下：ボッチャの正規コートと超大型LEDビジョン設備

地下には、パラリンピックの正式種目であるボッチャの正規コートが常設されており、大迫力の超大型LEDビジョン設備も完備されています。このため、ボッチャ以外にも様々なイベントに対応可能な環境が整備されています。

店舗の基本情報

AOI CELESTIE COFFEE ROASTERYの基本情報は以下の通りです：

この新しいカフェが名古屋の新たな文化の発信地となることは間違いありません。コーヒーを愛する人々にとって、特別な体験を提供する場所として注目されることでしょう。

AOI CELESTIE COFFEE ROASTERYのオープンに伴い、名古屋のカフェ文化がさらに豊かになることが期待されています。ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。