ムーミンコラボのレットゥミックス、2月10日からグルテンフリーで発売開始

フィンランドの伝統料理「レットゥ」とは

レットゥはフィンランドの伝統料理であり、薄いパンケーキのような食べ物です。この料理は、小麦粉、卵、牛乳、溶かしバター、砂糖や塩などのシンプルな材料を使用して作られます。外はカリッと、中はもちっとした食感が特徴で、ムーミンたちの大好物として物語にもたびたび登場します。

朝食やパーティー、ピクニックなど、様々なシーンで楽しむことができるレットゥは、家庭でも簡単に作ることができるため、多くの人に愛されています。特に、ムーミンの物語の中で描かれる豊かな北欧の自然と共に、レットゥを楽しむ姿は、多くのファンに親しまれています。

新商品「レットゥミックス」の概要

みたけ食品工業株式会社は、2025年2月5日（水）より、ムーミンとのコラボレーションによる新商品「レットゥミックス」を発売します。この商品は、自宅で簡単にレットゥを楽しむことができるミックス粉で、添加物を一切使用せず、自然な味わいを大切にしています。

レットゥミックスはグルテンフリーであり、小麦アレルギーをお持ちの方でも安心して楽しむことができるため、幅広い層の方々にお勧めです。米粉と大豆粉を使用したこの商品は、米粉のもっちりとした食感を堪能できる一品です。

販売開始日と購入方法

レットゥミックスの事前予約は2025年2月5日（水）からECサイトで開始され、2月10日（月）からはスーパーマーケットなどでも順次販売が開始されます。具体的な販売場所には、みたけオンラインショップ、公式みたけ食品楽天市場店、Amazonなどがあります。

特に、オンラインショップ限定セットも用意されており、ムーミンレットゥミックス200g×2個とオリジナル巾着がセットになった商品が特別価格で販売される予定です。

レットゥミックスの特長

この新商品は、国産米100％の米粉と独自製法で仕上げた大豆粉を使用しており、シンプルな素材で構成されています。具体的には、米粉、大豆粉、砂糖、食塩のみを使用し、ベーキングパウダーや香料は一切含まれていません。

また、レットゥミックスのパッケージは北欧風のデザインとなっており、黄色と緑を基調にしたボタニカル柄があしらわれています。ムーミンがパンケーキを抱えている様子や、のどかな場所でピクニックを楽しむ姿が描かれており、視覚的にも楽しめるデザインとなっています。

基本のレットゥのレシピ

レットゥミックスを使った基本のレットゥのレシピは以下の通りです。

1. パンケーキ風レットゥ
   【材料】（約4枚分）
   ・レットゥミックス　1/2袋（100g）
   ・卵　1個
   ・牛乳　120ml
   ・溶かしバター　10g
   ・バター（焼く時用）　適宜
   【作り方】
   1. ボウルにレットゥミックス、卵、牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
   2. 溶かしバターを加え、さらに混ぜ合わせます。
   3. フライパンを中火に温め、バターを加え、薄くぬります。
   4. 生地を流し入れ、両面を約1分ずつ焼き、焼き色がついたら完成です。
2. クレープ風レットゥ
   【材料】（約6枚分）
   ・レットゥミックス　1/2袋（100g）
   ・卵　2個
   ・牛乳　180ml
   ・溶かしバター　20g
   ・バター（焼く時用）　適宜
   【作り方】
   1. ボウルにレットゥミックス、卵、牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
   2. 溶かしバターを加え、さらに混ぜ合わせます。
   3. フライパンを中火に温め、バターを加え、薄くぬります。
   4. お玉1杯分の生地を流し入れ、広げ、両面に焼き色がついたら完成です。

みたけ食品の米粉への取り組み

日本では主食用米の需要が減少している中、みたけ食品工業株式会社は米粉の需要拡大に取り組んでいます。国は米粉の普及を推進しており、米粉用米の需要量が年々増加しています。

また、世界的に見てもグルテンフリー市場は拡大しており、アレルギーやダイエットに対するニーズが高まっています。みたけ食品工業は、引き続き米粉商品の提供や新商品開発を積極的に行い、米粉の消費拡大に貢献していく方針です。

会社概要

みたけ食品工業株式会社は、埼玉県戸田市に本社を構える穀粉製粉メーカーであり、1959年に設立されました。経営理念には「安心安全」「ニーズ」「高品質」な製品の提供を通じて、豊かな食文化に貢献することを掲げています。

主にごま、米粉、上新粉、きな粉、大豆粉などを製造しており、業界トップクラスの生産数量を誇っています。今後も、多くの方に愛される商品を提供していくことを目指しています。

このように、ムーミンとのコラボレーションによる「レットゥミックス」は、フィンランドの伝統料理を手軽に楽しむことができる商品です。グルテンフリーの特性を持ちながらも、自然な味わいを大切にしたこの商品は、多くの方に新しい食体験を提供することでしょう。