イケアの新スイーツ、プラントベースベビーカステラが2月6日から全国販売開始

イケア、新定番スイーツ「プラントベースベビーカステラ」を全国で販売開始

イケア・ジャパン株式会社は、2025年2月6日（木）より、全国のイケア店舗でプラントベースベビーカステラを新たに販売開始することを発表しました。この商品は、2024年1月にオープンしたIKEA前橋での限定商品として登場し、その後の好評を受けて全国展開が決定しました。

プラントベースベビーカステラは、ふんわりとした食感と植物由来の優しい甘さが特徴です。1個20円という手ごろな価格で提供され、これまでにIKEA前橋では年間90万個以上が販売された実績があります。これは、1日平均で約2500個という驚異的な数字です。

サステナブルなフードの選択肢を提供

イケアは「人と地球にポジティブな影響をもたらす」というビジョンのもと、よりサステナブルなフードの選択肢を提供することを目指しています。プラントベースベビーカステラの販売は、その一環として位置づけられています。この商品は、動物性原料を使用せず、環境に配慮した素材から作られています。

イケア・ジャパンのカントリーフードマネジャーである菊池武嗣氏は、プラントベースベビーカステラの開発において、卵や乳などの動物性原料を使用しないことが重要だったと述べています。これにより、ベビーカステラの形状や食感、風味を保つために、代替原料の選定に多くの時間をかけました。

プラントベースベビーカステラの特徴

• 価格: 1個20円、10個セット200円、20個セット400円
• 素材: 植物性由来の素材を使用
• 食感: ふんわりとした優しい甘み
• トッピング: プラントベースのソフトクリームとの組み合わせが可能

また、プラントベースベビーカステラは、家族や友人とシェアしやすい10個セットも用意されています。さらに、プラントベースのソフトクリームをトッピングしたセットも提供されており、全てが植物性由来の環境に優しいスイーツとして楽しむことができます。

開発へのこだわりと工夫

プラントベースベビーカステラの開発には、卵と乳を使用しないことが求められました。これに対して、代替原料として大豆粉を採用し、卵を使わなくてもきれいな形状を保つ工夫がされました。風味にはバニラと甘みを加え、食べやすい味わいに仕上げられています。

さらに、大豆粉と小麦粉の風味を感じられるように調整され、国内産の小麦粉と乳化剤を組み合わせることで、パサつきを抑え、しっとりとした食感が実現されています。このような工夫により、プラントベースでありながらも、従来のベビーカステラに負けない美味しさを追求しています。

プラントベースベビーカステラの販売情報

プラントベースベビーカステラは、全国のイケア店舗で購入可能です。各店舗によって取り扱いメニューが異なる場合があるため、訪れる前にウェブサイトで確認することをお勧めします。また、店舗によっては取り扱いがない場合や品切れとなることもあるため、注意が必要です。

詳細な情報は、イケアの公式ウェブサイトにて確認できます。以下のリンクからアクセスしてください。

プラントベースベビーカステラの詳細

まとめ

プラントベースベビーカステラは、イケアが提供する新たなサステナブルなスイーツとして、全国の店舗で販売が開始されます。手ごろな価格で楽しめるこのスイーツは、環境に配慮しながらも美味しさを追求した商品です。ぜひ、イケアの店舗でその味を体験してみてください。

プラントベースベビーカステラは、家族や友人と楽しむのにも最適な商品です。イケアの新しいスイーツを通じて、よりサステナブルなライフスタイルを楽しむきっかけを提供しています。