4月1日から開催！グランド ハイアット 東京で春の花を楽しむアフタヌーンティー

春のエディブルフラワーを楽しむ「スプリングフラワー アフタヌーンティー」

2025年4月1日から5月31日まで、グランド ハイアット 東京のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて、「スプリングフラワー アフタヌーンティー」が開催されます。このアフタヌーンティーは、春のフラワーガーデンをテーマに、エディブルフラワーや花のモチーフを取り入れたスイーツとセイボリーを楽しむことができる特別なメニューです。

都会の中心に位置するグランド ハイアット 東京は、ラグジュアリーな空間の中で、春の訪れを感じることができる素敵な体験を提供します。色とりどりの花が咲き誇る春のガーデンをイメージしたこのアフタヌーンティーでは、視覚的にも美しい料理が並びます。

多彩なスイーツとセイボリーのラインナップ

「スプリングフラワー アフタヌーンティー」では、6種類のスイーツと6種類のセイボリーが提供されます。スイーツは、花をモチーフにした美しいデザインが特徴で、食材の鮮やかな色合いを活かしたものが揃っています。

例えば、マンゴーで作られた「マンゴー花飾り」は、手作業で繊細なバラの形に仕上げられています。また、ミモザの花をイメージした「タルトレット ミモザ」は、爽やかなレモンの味わいが楽しめる一品です。その他にも、香り高いローズゼリーがショコラボールの中で輝く「チョコレート クープ」や、フルーティーなエルダーフラワーのシロップを使った「エルダーフラワー ショートケーキ」など、花の風味を活かしたスイーツが並びます。

スイーツの詳細

• エルダーフラワー ショートケーキ – フルーティーな香りが特徴のショートケーキ
• チョコレート クープ – ローズゼリーが輝くショコラボール
• マンゴー花飾り – 繊細なバラの形をしたマンゴースイーツ
• タルトレット ミモザ – レモン風味のミモザをイメージしたタルト
• ローズラズベリーマカロン – 花の香りを感じるマカロン
• ココナッツブラマンジェ – 美しい色の変化を楽しめるグラススイーツ

セイボリーの詳細

セイボリーも多彩で、春の食材を活かしたメニューが用意されています。例えば、ミニクロワッサンにローストビーフと人参サラダを挟んだ一品や、春キャベツやグリーンピースを使ったキッシュなど、見た目にも美しい料理が並びます。

• ミニクロワッサン – ローストビーフと人参サラダのサンドイッチ
• キッシュ – 春キャベツ、グリーンピース、新玉ねぎを使用
• アスパラの生ハム巻き
• ピンクブレッドのサンドイッチ – 真鯛のブランダードときゅうり
• ボローバン – サーモンリエットとスモークサーモン、桜エビ
• ミニバーガー – ミニパテ、チーズ、新じゃがのグリル
• トマトのファルシ – クスクスとミニラタトゥイユのサラダ

特別なスコーンとドリンク

アフタヌーンティーには、スコーンも欠かせません。定番のプレーンスコーンに加えて、ドライラベンダーを練りこんだ特別バージョンのスコーンも提供されます。これらのスコーンは、クロテッドクリームやオレンジジャムとともに楽しむことができます。

ドリンクには、カラフルな花を浮かべたフラワーティーが用意されており、紅茶やカフェラテ、カプチーノなどもフリーフローで楽しむことができます。目でも舌でも楽しめる、春のフラワーガーデンを感じるひとときを提供します。

店舗情報と開催概要

「スプリングフラワー アフタヌーンティー」は、グランド ハイアット 東京の「フレンチ キッチン」にて、2025年4月1日から5月31日までの期間限定で提供されます。提供時間は、平日が15:00から17:00（最終入店15:30）、土・日・祝日が90分制となっています。

価格は税込6,380円で、サービス料は別途15%が加算されます。詳細な情報や予約は、公式ウェブサイトをご覧ください。

グランド ハイアット 東京は、ラグジュアリーな体験を提供するホテルとして、春の訪れを感じる特別なアフタヌーンティーを通じて、訪れる方々に素敵なひとときをお届けします。多彩なスイーツとセイボリーを楽しみながら、春の花々に囲まれた優雅な時間を過ごすことができるでしょう。