チーズワンダーが北海道初上陸！2月26日から大丸札幌でPOP UP STORE開催

北海道初のPOP UP STOREで登場する“発明的”生チーズケーキ「チーズワンダー」

2025年2月26日（水）から3月14日（金）まで、大丸札幌店の地下1階菓子イベントスペースにて、北海道コンフェクトグループ株式会社が手がける生チーズケーキ「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」のPOP UP STOREが開催されます。今回のイベントは、道内で初めてのリアル販売となり、通常はオンラインショップでのみ販売されているため、直接購入できる貴重な機会です。

「チーズワンダー」は、北海道日高町にある自社放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用し、ザクッとした食感のプレスドアーモンドクッキーに、しっとりした生チーズスフレと極限までやわらかく仕上げた生チーズムースの二層を重ねた、まさに“発明的”なチーズケーキです。ムース部分は空気をたっぷり含ませることで、口に入れた瞬間にふわっととろける食感を実現しています。

新商品のラインナップと特徴

POP UP STOREでは、代表商品の「チーズワンダー」のほか、春限定の新商品「チーズワンダー クリーム」も先行販売されます。新商品は、濃厚なクリームと香ばしいブリュレのアクセントが絶妙なクレームブリュレ生チーズケーキで、初めての方にも購入しやすい4個入のパッケージで提供されます。

さらに、チーズワンダーブランド初の常温商品「ワンダーサンド」のPOP UP STORE限定パッケージも登場します。この商品は、ホワイトデーのギフトや手土産としても最適です。

「チーズワンダー」の詳細

• 商品名：チーズワンダー
• 価格：4個入 2,268円（税込）
• 特徴：生チーズスフレと生チーズムースの二層構造、ザクザク食感のクッキー
• 食感の変化：冷凍、半解凍、全解凍で異なる味わいを楽しめる

「チーズワンダー」は、北海道日高町の自社放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズスフレと生チーズムース、ザクザクのクッキーが組み合わさった商品です。ムース部分はたっぷりと空気を含ませることで、口に入れた瞬間にふわっととろけるような食感を提供します。

春限定新商品「チーズワンダー クリーム」

• 商品名：チーズワンダー クリーム
• 価格：4個入 2,700円（税込）
• 特徴：濃厚なクリームと香ばしいブリュレの絶妙なバランス

春限定の「チーズワンダー クリーム」は、パリッとしたカラメルと濃厚なクリームが織りなす甘さとほろ苦さのバランスが特徴です。バニラの香りとコクのある味わい深さが際立つブラウンシュガー「カソナード」を使用し、香ばしいほろ苦さが全体の味にアクセントを加えています。

「ワンダーサンド」について

「ワンダーサンド」は、放牧牛乳と平飼い卵を使用した焼き菓子で、ザクザクのクッキーにふんわり生食感のクリームをサンドした商品です。常温保存が可能で、ギフトにも最適です。

• 商品名：ワンダーサンド
• 価格：5個入 1,728円（税込）、8個入 2,646円（税込）、15個入 4,428円（税込）
• 特徴：クッキー、バタークリーム、チーズクリームの三味一体

この商品は、北海道産チーズの入った2種類のふんわり生食感クリームをザクザクのクッキーでサンドしており、食べやすさと美味しさを兼ね備えています。

POP UP STOREの詳細情報

「CHEESE WONDER POP UP STORE」の開催情報は以下の通りです。

このPOP UP STOREでは、冷凍での受け渡しとなり、解凍時間によって異なる食感を楽しむことができます。おいしさの決め手は、自社の放牧酪農場で育てた牛から搾る放牧牛乳と平飼い卵です。

ユートピアアグリカルチャーのミッション

ユートピアアグリカルチャーは、「地球環境、動物、人に負荷をかけずにおいしいお菓子を作ること」をミッションに掲げています。持続可能な放牧酪農と平飼い養鶏を通じて、心から楽しめる美味しいお菓子作りを目指しています。

北海道日高町での放牧酪農や新冠町での平飼い養鶏を通じて、循環を生み出し、環境への配慮を行っています。

まとめ

「CHEESE WONDER」は、地球にも動物にも人間にも美味しい発明的チーズケーキとして多くの人々に親しまれています。北海道の自社牧場で育てた放牧牛乳と平飼いの卵を使用し、冷凍、半解凍、全解凍で異なる食感を楽しむことができます。

この機会にぜひ、北海道の美味しさを詰め込んだ「チーズワンダー」を体験してみてはいかがでしょうか。