プルマン東京田町で3月1日から国際女性デー特別コラボ「ミモザコース2025」開始

国際女性デー特別コラボレーション「ミモザコース2025」

プルマン東京田町は、国際女性デーを祝して特別メニュー「ミモザコース2025 feat. アマラントス 宮島由香里シェフ」を提供します。この特別なコースは、2025年3月1日（土）から3月31日（月）までの期間限定で、ミシュラン1つ星レストラン「アマラントス」の宮島シェフとプルマン東京田町の総料理長福田シェフによるコラボレーションメニューです。

このコースは、ラムバサダーとして知られる二人のシェフが手掛けたもので、女性に嬉しい栄養素が豊富なラム肉を使用した前菜や、ミモザカラーのデザートが特徴です。国際女性デーの理念に基づき、女性のエンパワーメントを推進する取り組みの一環として、特別な料理を提供します。

国際女性デーの背景とプルマン東京田町の取り組み

国際女性デーは、国連によって3月8日に制定され、女性の権利やジェンダー平等を考える日として広く認識されています。プルマン東京田町は、この理念に深く共感し、全ての従業員が心身共に健康で充実した生活を送れる環境作りに努めています。

特に、プルマン東京田町では全従業員に対する女性従業員比率が55%、女性管理職比率が42%と高い数字を誇り、女性の活躍を支援する姿勢を示しています。女性従業員の産休・育休取得率は100%であり、これからも男女を問わず全ての従業員がイキイキと働ける環境を提供し続ける方針です。

特別メニューの詳細

「ミモザコース2025」では、以下のようなメニューが用意されています：

このコースは、ランチタイム限定で提供され、料金はお一人様5,000円（税込）です。また、特別にシャンパーニュ「ジョセフ・ぺリエ」も提供され、グラスで3,000円（税込）で楽しむことができます。

デザートは、フランスの伝統的なデザート「ヌガーグラッセ」をアレンジしたもので、国際女性デーのイメージカラーであるハッピーイエローをテーマにしています。パイナップルとスパイスを組み合わせた新しい味わいをお楽しみください。

ラム肉の栄養価とその魅力

ラム肉は栄養価が高く、特に女性に不足しがちな鉄分やビタミンB群が豊富です。ラム肉の中でも特に柔らかい部位を使用した前菜は、食べ応えがありながらも、ラムに馴染みのない方でも楽しめるようにアレンジされています。

ラム肉に含まれる栄養素は以下の通りです：

• 鉄分（ヘム鉄）：豚肉の約4倍、鶏肉の約5倍、ほうれん草の約3倍
• 亜鉛
• たんぱく質
• ビタミンB群

このように、ラム肉は美容や健康を意識する女性にとって理想的な食材であり、国際女性デーの特別メニューにぴったりです。

プルマン東京田町の概要

プルマン東京田町は、フランスを本拠地とするホスピタリティグループ「アコー」のプレミアムブランドとして、2018年に日本に初上陸しました。和とモダンを融合させたデザインや、インスピレーションを刺激するアートにあふれた空間で、国内外のお客様に上質な滞在を提供しています。

ホテルは、JR田町駅直結という便利なロケーションにあり、ダイナミックなアートが印象的なロビーラウンジや、旬の食材を使った料理を楽しめるカジュアルダイニングなど、多彩な施設が揃っています。

プルマン東京田町は、今後もジェンダー平等社会の実現に向けた取り組みを続けていくとともに、全ての従業員が健康で充実した生活を送れる環境を提供し続けます。

国際女性デーを祝う特別なコース「ミモザコース2025」は、女性のエンパワーメントを推進する意味でも意義深いイベントです。ぜひこの機会に、特別な料理を楽しむことを検討してみてはいかがでしょうか。