苺好き必見！3月1日からルタオで新作パルフェ「ルージュ エ ブラン」登場

苺好き必見の新作パルフェ「ルージュ エ ブラン」登場

株式会社ケイシイシイが展開する「小樽洋菓子舗ルタオ」は、2025年3月1日（土）より、苺好きにはたまらない新作パルフェ「ルージュ エ ブラン」を販売開始します。このパルフェは、ルタオ初のバーにて限定で提供されるもので、特別な夜のひとときを楽しむための一品です。

「ルージュ エ ブラン」は、苺とさっぱりとした甘さの白い苺「淡雪」を使用し、苺のメレンゲを贅沢に飾りつけた華やかなパルフェです。価格は2,300円（税込）で、販売期間は2025年3月1日から4月30日までとなっています。なお、取扱店はルタオ運河プラザ店で、夜限定の18時から21時の間での提供となります。

「ルージュ エ ブラン」の詳細な特徴

新作パルフェ「ルージュ エ ブラン」は、さわやかな香りが広がる桃ソースと白ワインジュレを合わせ、甘酸っぱいストロベリーダイスとホワイトピーチダイスを重ねることで、奥行きのある味わいに仕上げています。さらに、優しい甘さのカスタードとベリーシャンティを絞り、華やかな風味と甘みが特徴の「グラス苺&フランボワーズ」、そして北海道産生クリームを使用した口どけなめらかな「グラスフレーズオレ」をトッピングしています。

このパルフェは、苺の甘みと風味を存分に楽しむことができ、最後まで後味すっきりと味わえる一品です。特に苺好きの方にはたまらない魅力が詰まっています。

ルタオ運河プラザ店の営業時間と店舗情報

ルタオ運河プラザ店の住所は、北海道小樽市色内2丁目1番20号です。営業時間は以下の通りです：

• 一番庫
• フリースペース：10:00‐22:00
• テイクアウトコーナー：10:00‐22:00（l.o.21:00）
• バーコーナー：13:00‐22:00（l.o.21:00）
• パルフェ、カクテルは18時からのご用意です。
• 二番庫
• SHOP：10:00‐18:00
• 三番庫
• 2025年3月15日（土）オープン予定

ルタオ運河プラザ店は、2024年10月11日（金）にオープンした新しいスポットで、ノスタルジックな景観を生かしたレトロな雰囲気が特徴です。店内には様々な洋菓子が販売されており、テイクアウトコーナーとルタオ初のバーも併設されています。

ルタオ初のバーの魅力

ルタオ初のバーでは、夜限定の〆スイーツやスイーツと合わせて楽しむことができるペアリングカクテルが用意されています。22時まで営業しているため、夜の時間を利用してルタオのスイーツをゆっくり楽しむことができます。

バーでは、限定パフェ「ルージュ エ ブラン」をはじめ、オリジナルカクテルや国産ウイスキー、小樽ビールなども取り揃えており、こだわりのパフェやおつまみとともに素敵な夜を過ごすことができます。

ルタオ運河プラザ店の歴史と背景

小樽洋菓子舗ルタオは、1998年に小樽観光の中心であるメルヘン交差点にオープンしました。店名は「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし、名付けられました。以来、北海道の素材にこだわり、世界中の厳選された素材と融合させる「Nostalgic Modern」というテーマのもと、北の大地に根差したスイーツを提供し続けています。

ルタオは、地域の魅力を活かしながら、新たなスイーツ体験を提供することに努めています。特に、ルタオ運河プラザ店では、歴史的な木骨石造の創りを活かした内装や、様々な洋菓子の販売、テイクアウトコーナー、バーなど、多様な楽しみ方ができるよう工夫されています。

以上のように、ルタオ運河プラザ店で楽しめる新作パルフェ「ルージュ エ ブラン」は、苺好きにはたまらない魅力的な一品です。特別な夜のひとときを演出するために、ぜひこの機会に訪れてみてはいかがでしょうか。