3月17日から渋谷で春限定「SAKURA PINK」アフタヌーンティー開催！

桜の香りとピンクのグラデーションが織りなすアフタヌーンティー

株式会社バルニバービが運営する薪火料理とワインを楽しむカジュアルアッパーレストラン「NEW LIGHT」（所在地：東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK North 3F）は、2025年3月17日より、春限定のアフタヌーンティー「SAKURA PINK ～SHIBUYA Afternoon tea～」を提供します。このアフタヌーンティーは、年間1000食のスイーツを食べ歩くスイーツインフルエンサー「スイーツ王子 いでくん」が監修しており、桜の香りとピンクのグラデーションが楽しめる内容となっています。

春の訪れを感じさせるこのアフタヌーンティーは、上品なゴールドのティースタンドに可憐なスイーツが並び、まるで桜が舞い降りたような美しい景色を演出します。桜の花びらを模したデコレーションが施されたホワイトチョコムースや、甘酸っぱい梅と桜のジュレが煌めくグラスデザートなど、春を感じさせる多彩なスイーツが揃っています。

春の味覚を楽しむセイボリーとデザート

「SAKURA PINK ～SHIBUYA Afternoon tea～」では、スイーツだけでなく、春の味覚を楽しむためのセイボリーも充実しています。桜エビとそら豆のキッシュは、香ばしさとほのかな甘みが絶妙に組み合わさり、じゃがいもと蕗の薹味噌のお焼きは、ほろ苦さと旨みが重なった一品です。これらのセイボリーは、春の訪れを感じさせる味わいを提供します。

また、春の庭をイメージした「SAKURA咲くパフェ」やモクテル「SAKURA舞うスパークリング」が、アフタヌーンティーの魅力をさらに引き立てます。パフェは、梅と桜のジュレの酸味に煎茶と抹茶のクランブルが香ばしさを添え、豆乳パンナコッタがまろやかさを加えています。トッピングには、桜の塩漬けやシナモンチュイールが施され、春の訪れを感じさせる美しいビジュアルが楽しめます。

「SAKURA PINK ～SHIBUYA Afternoon tea～」の詳細

このアフタヌーンティーは、平日には4,490円、土日祝には4,980円（おひとり様・税抜）で提供されます。スイーツの内容は以下の通りです：

• ひしもち型チーズケーキ
• マカロン お団子スタイル
• いちご大福 白あん＆抹茶シャンティ
• 梅ジュレ＆桜ジュレの2層仕立て
• 苺ショートケーキ
• 桜花びらジュレ
• 白あんホワイトチョコムース

セイボリーには、チェダーチーズのミニバーガー、桜エビとそら豆のキッシュ、ニョッコフリット プロシュート添え、じゃがいもと蕗の薹味噌のお焼き、淡路ブラータと苺のカプレーゼが含まれています。ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーから選ぶことができます。

予約方法と販売期間

「SAKURA PINK ～SHIBUYA Afternoon tea～」は、2025年3月17日（月）から5月6日（火）までの期間限定で販売されます。予約は1名様から可能で、WEBまたは電話（050-3138-3115）で承っています。予約は3日前までとなっており、各回90分制で、予約可能時間は11時半、14時半、15時、16時半、17時、18時です。

また、オプションとして「SAKURA咲くパフェ」やモクテル「SAKURA舞うスパークリング」を追加することもできます。これらのオプションは、春の庭をイメージした美しいデザートとして、アフタヌーンティーの体験をさらに充実させることができます。

スイーツ王子 いでくんについて

「SAKURA PINK ～SHIBUYA Afternoon tea～」の監修を手掛けるスイーツ王子 いでくんは、兵庫県神戸市出身のスイーツプロデューサーで、SNS総フォロワー数は15万人を超える注目のスイーツインフルエンサーです。彼は、TVやYouTubeなどのメディアへの出演や、食品メーカーやラグジュアリーホテルとのコラボレーション、さらには教育機関での講演やコンテストの審査員など、多方面で活躍しています。

いでくんは、SNSフォト・ムービーのスタイリングを得意としており、自身で撮影した写真や動画は、メニューを美しく映し出すことで定評があります。彼の作品は世界中で5500万回再生を超える投稿もあり、スイーツの魅力を広める役割を果たしています。

店舗情報

「NEW LIGHT」は、東京・渋谷のMIYASHITA PARK 3Fに位置し、薪火料理とワインを楽しむ空間です。開放的なテラスや、薪火でじっくりと焼かれた極上のお肉、旬の食材を使用したデイリーアラカルトを提供しています。シェフが各地を巡り出会った食材をヨーロッパ料理として楽しむことができ、デザインは世界的に活躍するグラマラス森田恭通氏によるものです。

店舗の営業時間は、平日がランチ11:30～15:00、ディナー18:00～21:30、カフェ＆バー11:00～22:30、土日祝はランチ11:00～14:30、ディナー17:30～21:30、カフェ＆バー11:00～22:30となっています。定休日は施設に準じ、全157席の広々とした空間で、心地よい賑わいを感じながら食事を楽しむことができます。

桜の香りとピンクのグラデーションが織りなす「SAKURA PINK ～SHIBUYA Afternoon tea～」は、春の訪れを感じる特別な体験を提供します。美しいスイーツとセイボリーを楽しみながら、心地よい空間で春を感じるひとときを過ごすことができるでしょう。