夢庵の春のよりどり・みどりフェア、3月6日から開催！選べる和膳や天ぷらが登場

春のよりどり・みどりフェアの開催

株式会社すかいらーくホールディングスが運営する和食レストラン「夢庵」は、2025年3月6日（木）から5月21日（水）までの期間、春の季節を感じる「春のよりどり・みどりフェア」を開催します。このフェアでは、季節の厳選素材を使った美味しい和膳が登場し、選べる楽しさを提供します。

フェアの詳細やメニューについては、夢庵の公式サイトで確認できます。こちらからご覧いただけます。

おすすめポイント

「春のよりどり・みどりフェア」では、以下の3つのポイントが特徴です。

• 選べる春のせいろ和膳: 季節の厳選素材を用いた36通りの和膳が楽しめます。
• 春の天ぷら: 夢庵自慢の春の天ぷらを、様々な食べ方で楽しむことができます。
• 春のおつまみメニュー: お酒にぴったりの新しいおつまみメニューが拡充されます。

選べる春のせいろ和膳

春のせいろ和膳では、三陸産花鯛、桜海老、焼津産・枕崎産かつお、富山県産ほたるいかなど、厳選された素材を使用したメニューが用意されています。具体的には、以下の3種類のせいろ御飯を選ぶことができます。

1. 三陸産花鯛 鯛飯: 骨から出汁を取った天然あら炊きスープで仕立てた大ぶりな切り身を蒸しあげた一品。
2. 山菜と桜海老のおこわ: わらびや細竹、釜揚げ桜海老を使用した新作のおこわ。
3. 江戸前風 深川御飯: あさりを醤油やみりん、葱、生姜とともに丁寧に炊いたご飯。

選べるおかずと椀物

おかずには、春野菜の季節天ぷらや、かつおとほたるいかの刺身などが用意されています。特に、春の味覚を楽しめる天ぷらは、富山県産ほたるいかや竹の子を使用した5種の天ぷらが特徴です。

また、椀物には海老しんじょうお吸い物や、選べるめかぶそばが登場し、さらに味わい深い食事を楽しむことができます。

春の天ぷらとおつまみメニュー

夢庵では、春の季節天ぷらを天重やせいろで楽しむことができます。特に、春らんまん天重は、桜海老のかき揚げや、ほたるいか、竹の子などを使用したボリューム満点の一品です。

また、ちょい吞みメニューも充実しており、漬けかつおたたき風や竹の子とほたるいかの陶板焼きなど、酒の肴にぴったりなメニューが揃っています。

春のデザート

デザートにも春の味覚が楽しめるアイテムが登場します。特に、いちごのモンブランは、甘酸っぱいフィリングや和三盆入りホイップクリームが特徴で、見た目にも美しい一品です。

デザート＆ドリンクバーセットも用意されており、デザートを楽しみながらリラックスした時間を過ごすことができます。

フェアの詳細情報

「春のよりどり・みどりフェア」は、夢庵全店で開催され、期間中は様々なメニューが楽しめます。以下に、フェアの詳細をまとめました。

「春のよりどり・みどりフェア」では、春の味覚を存分に楽しむことができるメニューが豊富に用意されています。春の訪れを感じながら、心温まる和食を楽しむことができるこの機会をお見逃しなく。