星野リゾート トマムで6月1日から赤肉メロンの贅沢かき氷が夏限定登場

赤肉メロンの贅沢かき氷が登場

北海道の大地を感じるネイチャーワンダーリゾート「星野リゾート トマム」では、2025年6月1日から8月31日の期間限定で、メロン丸ごと1玉を贅沢に使用した「赤肉メロンの贅沢かき氷」を提供します。このかき氷は、北海道の名産品である赤肉メロンを使用し、ファーム星野の乳製品を掛け合わせた新しい夏の味覚です。

このかき氷は、北海道の特産である赤肉メロンの甘さと、ファーム星野が生産するリコッタやホエイを使った乳製品の味わいが絶妙に組み合わさっています。さらに、シャンパンを注ぐことで、大人のフロートとして楽しむこともできます。夏の暑い日にぴったりな贅沢なデザートです。

「赤肉メロンの贅沢かき氷」の特徴

このかき氷の魅力は、大きく分けて3つの特徴があります。

1. 赤肉メロンを1玉贅沢に使用
   北海道の赤肉メロンは、一日の寒暖差が大きい環境で育つため、甘みが増し、香りが豊かです。このかき氷では、メロン1/2玉を器として使用し、その上に果肉を凍らせて削ったかき氷が盛り付けられています。これにより、メロン本来の甘さを存分に楽しむことができます。
2. ファーム星野の乳製品との組み合わせ
   ファーム星野では、放牧牛から搾った「トマム牛乳」を使用して乳製品を生産しています。かき氷にはトマム牛乳で作ったミルクソフトが使用され、仕上げにはホエイとリコッタのエスプーマが盛り付けられています。エスプーマの爽やかな酸味とミルクソフトのクリーミーさが、メロンの甘さを引き立てます。
3. シャンパンを注いで大人のフロートとして楽しむ
   かき氷を半分ほど食べ進めた後にシャンパンを注ぐことで、異なるテイストを楽しむことができます。「ボランジェ スペシャル・キュベ」を使用することで、赤肉メロンの甘さがさらに引き立ち、酸味の効いたホエイとミルクソフトのハーモニーも楽しむことができます。

「赤肉メロンの贅沢かき氷」概要

この特別なかき氷の詳細は以下の通りです。

ファーム星野とは

ファーム星野は、「旅×農業」をコンセプトにした循環型農業プロジェクトです。このプロジェクトでは、農産物の生産活動を通じて、美しい景観やおいしい食を追求しています。リゾート開発以前には約700頭の牛が飼育されていたこのエリアでは、当時の美しい原風景を取り戻すことを目指しています。

ファーム星野では、乳製品やファームエリアでの滞在を楽しむことで、北海道らしい風景の中でリゾート体験を提供しています。訪れる人々は、自然の中での贅沢な時間を過ごすことができるでしょう。

メロンシャンパンテラスの開催

さらに、星野リゾート トマムでは、オープンテラスで夏夜の涼しい風を感じながら、旬のメロンとシャンパンのマリアージュを楽しむ「メロンシャンパンテラス」を開催します。このイベントでは、メロンを使用したさまざまなメニューが提供され、ライトアップされた屋外空間で優雅なひとときを過ごすことができます。

メロンシャンパンテラスでは、メロンとシャンパンのマリアージュやメロンカクテルゼリー、生ハムメロンなど、多彩なメニューを堪能できます。夏の風物詩として、特別な体験を提供するイベントです。

星野リゾート トマムの魅力

星野リゾート トマムは、北海道のほぼ中心に位置し、四季を通じて様々なアクティビティを楽しむことができる滞在型リゾートです。緑あふれる季節には雲海テラスやファームエリア、冬には全29コースを誇るスキー場や幻想的な氷の街「アイスヴィレッジ」など、四季折々の楽しみが満載です。

また、リゾナーレトマムでは、全室広さ100㎡を超えるスイートルームが用意されており、展望ジェットバスやプライベートサウナを完備しています。北海道の大自然を感じながら、贅沢な時間を過ごすことができるでしょう。

まとめ

「赤肉メロンの贅沢かき氷」は、北海道の特産品を贅沢に使用した新しい夏のスイーツです。シャンパンを注ぐことで、大人のフロートとしても楽しめるこのかき氷は、夏の暑さを忘れさせてくれる一品です。また、ファーム星野の乳製品との組み合わせも魅力的で、北海道ならではの味覚を堪能することができます。

以下に、今回の内容をまとめます。

このように、星野リゾート トマムでは、特別な夏の体験を提供しています。北海道の自然と食を楽しむ贅沢なひとときを過ごすことができるでしょう。