秩父別邸 木叢で3月から始まる特別宿泊プラン、創作イタリアンを堪能

秩父の名店とプライベートリゾートの特別提携

株式会社ブッキングリゾートが運営する「秩父別邸 木叢 -komura-」は、秩父の人気レストラン「HIMIDORI-陽みどり-」との特別提携を発表しました。この提携により、宿泊者は1日2組限定の出張シェフによる創作イタリアンディナーを楽しむことができる特別な宿泊プランが登場します。食を通じて宿泊者に新たな体験価値を提供することを目指し、ハイエンドかつ本格的な食体験を実現します。

この特別プランは、2025年3月1日から12月25日までの期間中に提供され、宿泊者は秩父の豊かな自然や食文化を感じることができる贅沢なひとときを過ごすことができます。詳細は公式ページにて確認できます。

特別ディナープランの概要

「HIMIDORI -陽みどり-」の黒澤大輔シェフが手掛ける特別ディナープランは、地元の旬の食材をふんだんに使用した創作イタリアンコースが特徴です。シェフの独自の発想に基づいた料理は、和食の基礎を活かしつつ、ジャンルにとらわれない自由なスタイルで提供されます。

このプランでは、毎回異なる旬の素材を使ったコースメニューが用意され、目でも楽しめる美しい盛り付けが施されています。料理とともに秩父の地元ワインや日本酒、ウィスキーなど地域にちなんだアルコールのペアリングも楽しむことができ、味わい深い食の体験が提供されます。

プラン詳細

• 宿泊期間: 2025年3月1日（土）～12月25日（木）
• 予約期間: 宿泊日の31日前まで
• 定員: 1日2組限定（最少催行人数8名様より）
• プランURL: こちらをクリック

料理メニューの一例

黒澤大輔シェフのプロフィール

黒澤大輔シェフは、高校卒業後の18歳から飲食業界に入り、約15年間にわたり料理に専念してきました。和食の会席料理店で基礎を学んだ後、イタリアンに転向し、都内の名店や本場イタリアでの研修を経て、13年間の修行を重ねました。故郷の秩父市に戻り、「Chef’s table & Cafe HIMIDORI-陽みどり-」を開業し、地元の食材や旬の素材を活かした革新的な料理を提供しています。

シェフの料理は、和食の基礎を活かしつつもジャンルにとらわれない独自の解釈で創作され、常に新しい食の体験を生み出しています。店名「HIMIDORI-陽みどり-」には、秩父の大自然に感動した思いが込められており、太陽のような存在になりたいという願いが込められています。

秩父別邸 木叢 -komura- の魅力

「秩父別邸 木叢 -komura-」は、秩父の大自然に包まれた静かなプライベートリゾートヴィラです。都会の喧騒から解放され、森のささやきや清流のせせらぎに包まれる特別なひとときを提供します。客室は、「ラグジュアリースイート」と「ドッグスイート」の2種類があり、それぞれに広々とした空間が用意されています。

ラグジュアリースイートにはプライベートプール、サウナ、半露天風呂が完備されており、自然の美しい景色を眺めながら心身ともにリラックスできます。一方、ドッグスイートには大型ドッグランが完備され、愛犬と一緒に楽しむことができるため、ペットと過ごす時間を大切にする方に最適です。

宿泊施設の特徴

• ラグジュアリースイート: プライベートプール、サウナ、半露天風呂完備
• ドッグスイート: 大型ドッグラン完備
• 地元食材を使用した食事: 秩父の自然を満喫できるアクティビティも充実

今後の展開と地域との連携

「秩父別邸 木叢 -komura-」と「HIMIDORI -陽みどり-」のコラボレーションを契機に、今後さらに地域との連携を強化し、ローカルツーリズムの新たな形を提案する計画です。秩父の自然や食文化を最大限に活かした体験型の観光プランや、地元の人々との交流を深める取り組みを進め、訪れる人々にとってより豊かな体験を提供することを目指しています。

具体的には、地元食材を活かした特別メニューの開発や、持続可能な観光と地域振興に向けた取り組み、秩父の魅力を発信するイベントの開催、伝統工芸やアートとのコラボレーションイベントなどが計画されています。

株式会社ブッキングリゾートの概要

株式会社ブッキングリゾートは、宿泊・観光業界の集客支援を専門とする企業で、宿泊施設への集客支援コンサルティングや、グランピング予約サイト「リゾートグランピングドットコム」の運営、ペット同伴可能な宿泊施設の情報提供と予約サービスを行う「いぬやど」の運営などを行っています。

会社の設立は2013年5月27日で、現在の代表は坂根正生氏です。大阪市北区梅田に本社を構え、資本金は1億円です。宿泊施設の開発支援や直営宿泊施設の運営を通じて、観光業界の発展に寄与しています。

まとめ

この特別プランは、秩父の自然と食文化を存分に楽しむことができる貴重な体験を提供します。食を通じて地域の魅力を再発見し、心温まるひとときを過ごすことが期待されます。