3月21日オープン！うめきたグリーンプレイスの新オイスターバー＆イタリアン

うめきたグリーンプレイスに誕生する新たな都市型オイスターバー＆イタリアン

2025年3月21日（金）、大阪のうめきたグリーンプレイス最上階に新しいレストラン「オイスター＆イタリアン スカイ」がオープンします。これは、うめきた2期エリア開発の一環として誕生するもので、全席からスカイ＆パークビューを楽しめるパノラマロケーションを誇るペントハウス型のレストランです。

「オイスター＆イタリアン スカイ」は、空と緑を感じるテラスを完備し、梅田の眺望を全身で感じることができる開放的な空間です。大切な時間をシェアするための場所として、特別なひとときを提供します。

ランチコースとオイスターメニューの魅力

ランチタイムには、うめきた公園ビューを楽しむ優雅なメインが選べるランチコースや、特製のオイスターランチが用意されます。特に、全国から届く旬の牡蠣を使用した料理は、贅沢な時間を過ごすための絶好の選択肢です。

具体的には、以下のようなメニューが提供されます：

• シグニチャー前菜プレート：季節の彩り豊かな5種の前菜が楽しめる。
• 選べるメイン料理：牛肉の赤ワインラグーパスタや、塩麹でマリネした若鶏の炭火焼きなど、多彩な選択肢。
• 全粒粉のパンケーキやデニッシュフレンチトースト：ふわふわの食感が楽しめるスイーツ。

また、牡蠣を使用した贅沢な牡蠣尽くしランチコースも用意されており、牡蠣のカルボナーラや生・焼き・フライの牡蠣3種プレートなど、牡蠣ラバーにはたまらない内容となっています。

ディナータイムの特別な体験

ディナータイムには、さらに豪華なメニューが登場します。新鮮な魚介類と共に、イノベーティブなオイスターバー＆イタリアンコースを楽しむことができます。特に注目すべきは、シグニチャーアニバーサリーケーキ「skai cloud anniversary cake」です。

このケーキは、雲に見立てたクラウドムースケーキで、特別なひとときを演出します。テラス席からは空と夜景が映り込み、浮遊感のある特別な体験ができます。

ディナーコースは以下のような内容です：

1. skai anniversary course：5,980円（税込）
2. premium anniversary course：6,980円（税込）
3. oyster party set：2,580円（税込）

これらのコースは、オイスターパーティープランとしてカジュアルにも利用でき、20時以降の予約で乾杯酒がプレゼントされる特典もあります。

牡蠣へのこだわりと品質管理

「オイスター＆イタリアン スカイ」では、全国の10社以上の契約生産者から届く最高の生牡蠣を使用しています。特に、各地の生産者が持つ情熱とこだわりを肌で感じ、安心安全な生牡蠣を提供することを重視しています。

具体的には、以下のような牡蠣ブランドが紹介されています：

これらの牡蠣は、厚生労働省が指定する規格よりも厳しい基準を通過したものだけが使用されており、店舗内の衛生管理も徹底されています。

店舗情報とアクセス

「オイスター＆イタリアン スカイ」は、うめきたグリーンプレイスの3階に位置し、全80席を完備しています。店内には、オープンカウンターキッチンや、うめきた公園を一望できるテラスエリアがあり、プライベート感のあるソファー席も用意されています。

以下は店舗の基本情報です：

• 住所：〒530-0011 大阪市北区大深町5番1号 うめきたグリーンプレイス3階301区画
• 営業時間：
• [LUNCH] 11:00-16:00 (L.O 15:00)
• [CAFE] 14:00-17:00
• [DINNER] 17:00-23:00 (L.O 22:00)
• 公式ウェブサイト：https://www.opefac.com/restaurant/skai/
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/skai_umeda/

この新しいレストランは、都会の中で非日常を味わう特別な場所として、多くの人々に愛されることでしょう。

以上の情報をまとめると、以下のようになります：

このように、「オイスター＆イタリアン スカイ」は、贅沢な料理と特別な空間を提供する新しいレストランとして、今後の活躍が期待されます。