神戸港を一望！新レストラン「アミ神戸」が3月12日にオープン

「レストランカフェテラス アミ神戸」が新たにオープン

株式会社ラスイート（代表取締役社長：関 寛之、所在地：大阪市）は、2025年3月12日に新たな飲食施設「レストランカフェテラス アミ神戸」をオープンしました。このレストランは、神戸市中央区新港町に位置する「ラスイートルパンビル」の2階にあり、神戸港を一望できる素晴らしい眺望が特徴です。地元兵庫県産の食材を使用し、パンやスイーツの工房も併設されています。

「レストランカフェテラス アミ神戸」の営業時間は、年中無休で11:00から22:00までとなっており、ランチタイムは11:00から14:00、ディナータイムは17:00から22:00まで営業しています。店内は142席あり、105席は通常の席、32席は個室、37席はテラス席となっています。

多彩なメニューの魅力

「レストランカフェテラス アミ神戸」では、ランチとディナーの両方で豊富なメニューを提供しています。ランチメニューには、選べるメインディッシュが10種類あり、ワゴンサーヴィスで提供される「ル・パン」のパンの食べ放題が含まれています。ランチの料金は1,780円（税込1,958円）からスタートし、オプションとしてスープセットやセットサラダ、本日のドルチェ盛り合わせ＆ドリンクセットなども選べます。

以下はランチメニューの一部です：

• 選べるメインディッシュ（10種類からチョイス）
• ワゴンサーヴィスによるパンの食べ放題
• スープセット ＋350円（税込385円）
• セットサラダ ＋350円（税込385円）
• 本日のドルチェ盛り合わせ＆ドリンクセット＋800円（税込880円）
• ドリンクセット ＋300円（税込330円）

ディナーメニューも充実しており、季節の素材を活かしたコース料理が用意されています。コースは、6,800円（税込7,480円）から始まり、名物料理を詰め込んだスペシャルコースやプレミアムコースなど、さまざまな選択肢があります。

ディナーメニューの一例は以下の通りです：

• 季節を感じる旬素材の拘りコース 6,800円（税込7,480円）
• 名物料理を詰め込んだスペシャルコース 8,000円（税込8,800円）
• 厳選・特選食材の名物料理を詰め込んだプレミアムコース 11,800円（税込12,980円）
• 厳選・特選食材の拘りラグジュアリーコース 14,500円（税込15,950円）
• 本日のおまかせコース 5,500円（税込6,050円）

また、コースディナーをご注文のお客様には、ル・パンのパティシエが手がける自慢のスイーツ「グラン・デセール」をワゴンサーヴィスで提供し、お好きなものをお好きなだけ楽しむことができます。

石窯焼きピッツァの魅力

「レストランカフェテラス アミ神戸」では、石窯焼きピッツァも人気メニューの一つです。イタリアから取り寄せた小麦粉を独自に調合し、オリジナルのピッツァ生地を使用して焼き上げたピッツァは、時間帯を問わず注文可能です。

石窯焼きピッツァのメニューは以下の通りです：

• amiスペチアーレ 1,980円（税込2,178円）
• マルゲリータ 1,680円（税込1,848円）
• チンクエフォルマッジ 1,980円（税込2,178円）
• リモーネ 1,980円（税込2,178円）

ランチ、ディナーともにその他アラカルトメニューも充実しており、様々な料理を楽しむことができます。

料理長 笠原 鉄平の経歴

「レストランカフェテラス アミ神戸」の料理長は、笠原 鉄平氏です。彼は兵庫県川西市出身で、辻調グループのフランス料理専門カレッジを卒業後、1995年に辻調グループに入職しました。2000年には渡仏し、ブルゴーニュやパリの名店で修業を重ねました。

帰国後は、ホテルグランヴィア大阪での経験を経て、神戸のフレンチレストランの料理長に就任。その後も、芦屋のウエディングレストランや輸入食品会社の総料理長を歴任し、2014年に俺の株式会社に入社。2017年と2019年にはパテ・クルート世界選手権アジア大会で入賞するなど、料理の腕を磨いてきました。2024年に株式会社ラスイートに入社し、現在の「レストランカフェテラス アミ神戸」の料理長に就任しています。

ラスイートルパンビルの概要

「レストランカフェテラス アミ神戸」は、神戸市中央区新港町にある「ラスイートルパンビル」の2階に位置しています。このビルは4階建てで、各階には異なる施設が併設されています。

このように、ラスイートルパンビルは多様な施設を備え、訪れる人々にさまざまな体験を提供しています。レストランカフェテラス アミ神戸は、特に地元の食材を活かした料理や美しい眺望が楽しめる場所として注目されています。

詳細な情報や予約は、公式ホームページおよび予約サイトをご覧ください。公式HPはこちら、予約サイトはこちらです。